شوربة العدس
طريقة عمل شوربة العدس طريقة
المقادير
٢كوب عدس مجروش
طماطماية
4 أكواب ماء
جزرة
١ بطاطس صغيرة
2فص ثوم
بصلة مقطعة
ملح وفلفل
2 ملعقة طعام زبدة
الطريقة
يتم تقطيع البطاطس والجزر الى مكعبات بعد تقشيرها.
ينقى العدس ويغسل جيدا.
يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء ثم يضاف البصل والبطاطس
والثوم والجزرحتى يغلي المزيج ثم تخفف النار.
عند النضوج تطفأ النار ويضرب الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي.
توضع الشوربة على النار(اذا كانت سميكة يزاد القليل من الماء)
وتضاف الزبدة المذابة والملح والفلفل وبعد الغليان ترفع الشوربة عن النار .
ويمكن تزيينها ببعض الخبر المحمر او البقدونس
No comments:
Post a Comment