Blogger Widgets

Tuesday 31 December 2013

نصائح للحد من الشهية بطرق طبيعية

نصائح للحد من الشهية 


تناول الجريب فروت


وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون نصف ثمرة من الجريب فروت مع وجبة الإفطار، الغداء، أو العشاء، يشعرون بفارق الوزن خلال 3 أشهر. ويرجع السبب في ذلك، أن الجريب فروت يساعد على خفض الإنسولين في الدم، مما يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون، وهو ما يعمل على كبح الشهية وحرق سعرات حرارية أكثر. وللأسف، لا تتمتع باقي الفواكه الحمضية بتلك الفوائد، حيث أنها تحتوي على نسبة سكريات أعلى. ولتناول عصير الجريب فروت لخسارة الوزن، يتم عصرها دون إضافة أي إضافات أو مواد سكرية.

تناول المكسرات

 تناول مقدار بسيط من الكسرات سواء اللوز والبندق والفول السودانى
وعين الجمل يساعد على الحد من الشهية لانها تحتوى على بروتينات واحماض امينية
وقليلة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية فمعظم برامج الريجيم الناجة تعتمد على اضافة قدر
بسيط من المكسرات للريجيم للحد من الشهية والاستفادة مما تحتوية من فيتامينات
ولتخفيف الكوليستيرول الذى قد يظهر فى انقاص الوزن نتيجة تحرك الدهون من الخلايا
الدهنية الى الدم لاحتراقها وتوليد الطاقة اللازمة للنشاطات المختلفة.


اتبعي نطرية الخمس وجبات

هذه الطريقة مفيدة جدا مع الأشخاص الذين يشعرون بالجوع بشكل سريع، فبدلا من تناول ثلاثة وجبات كبيرة يوميا، يفضل تقسيمهم إلى خمس وجبات تتضمن كل منها كميات أصغر من الطعام مع التركيز على الأطعمة الصحية الخالية من الدهون الكثيرة. يفضل أيضا عدم مرور أكثر من ثلاثة ساعات دون تناول وجبة خفيفة تتمثل فى ثمرة فاكهة او خضار. 

تناولي الطعام ببطء

تناول الطعام بسرعة من أهم الأسباب التى تؤدي إلى السمنة والبدانة. هل تعلمين لماذا؟ ذلك لأن إشارات الشبع تستغرق ٢٠ دقيقة على الأقل حتى تصل إلى المخ، مما يعني أن الإسراع من تناول الطعام سوف يجعلك تتناولين كميات أكبر إلى أن يستجيب المخ! وهو ما لا ترغبينه بالتأكيد. أطيلي مدة مضغ الطعام واجعلي هناك وقتا كافيا بين الإنتقال من ملعقة إلى أخرى فهذا يساعد كثيرا تقليل كميات الطعام وتحسين عملية الهضم.

تناولي الأصعمة الغنية بالألياف الصحية

من مميزات الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية الصحية أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتختزن به فترة طويلة كما أنها تمنحك إحساسا طويلا بالشبع بأقل السعرات الحرارية. وتضممن هذه الأطعمة الخضراوات بأنواعها، الحبوب الكاملة، حبوب الشوفان، البروكلي، التفاح، الموز، التوت، المكسرات، بذور السمسم والكتان والفول.


أكثري من شرب الماء والمشروبات الدافئة

عندما يتسلل الشعور بالجوع إليك فى غير ميعاد الوجبة الرئيسية، حاولي كبحه بتناول المشربات الدافئة مثل الشاي والأعشاب والقهوة الممزوجة بالحليب الخالي من الدسم. هذه المشروبات سوف تساعد على سد الشهية لبضع الوقت والتوقف عن التفكير فى الطعام. الإكثار من شرب المياه أيضا من الطرق العملية فى تقليل الإحساس بالجوع.

الشطة والفلفل الحار

تناول الأطعمة الحارة يساعد على سد الشهية في وقت سريع والتقليل من الرغبة فى تناول الطعام بإضافة قليل من الشطة او الفلفل الحار إلى كل وجبة تنخفض الشهية إلى النصف وهو ما يساعد على تناول الطعام الصحي بدون إفراط. 

تحكمي فى كمية الطعام المقدمة في كل وجبة

عند إعداد طبقك الخاص، حاولي فى كل مرة تقليل كمية الطعام التى تضعيها فيه ونفذي ذلك تدريجا يوم بعد وليس بشكل مفاجئ مع محاولة تجنب إضافة المزيد من الطعام عند الإنتهاء من الوجبة المخصصة. ويفضل أيضا ملء الجزء الأكبر من الطبق بالخضروات أو السلطة والباقي للحم والنشويات. ابدئي بتناول الخضار ثم اللحم ثم النشويات بحيث تكوني قد اقتربت على الشبع عند الوصول إلى النشويات (الجزء الذي يسبب زيادة الوزن بشكل أكثر). 

تناول الأعشاب

 ادخال بعض الأعشاب والتى لها القدرة على الحد من الشهية المتزايدة للاكل فى برامج الرجيم يساعد الجسم على التحكم بصورة
أفضل فى الشهية ومن تلك الاعشاب  اكليل الجبل أو الروزمارى او الشمر او المرامية او حبوب لقاح النخيل فجميعها بأضافتها الى وجبات الريجيم الخاصة بك
تساعدك على تقليل الشهية بصورة فعالة وناجحة

العلاجات العطرية

أكدت بعض الدراسات أن استنشاق رائحة النعناع كل ساعتين، يساعد على خفض المحتوى الإسبوعي من السعرات الحرارية بحوالي 2.700 سعر حراري، مما يساعد على خسارة أوقية كاملة خلال الاسبوع! اذ تساعد الروائح على خداع الدماغ، والشعور بأنه تم تناول الطعام بالفعل، مما يعمل على الشعور بالشبع. تبقى تلك الدراسات في بداياتها، لذا فلن نسرع الى اعتماد رائحة الشم في حميتنا الغذائية بعد!

مضغ العلكة

لقد وجدت دراسة أنه عند مضع العلكة لمدة 60 دقيقة في الصباح، تنخفض السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم بحوالي 67 سعر حراري. وهناك أدلة علمية على أن مضغ العلكة يمكن أن يساعد على الشعور بالشبع وتقليل الشهية، اذ يعتقد أن عملية المضغ مرتبطة بحاسة التذوق والشم وزيادة تدفق اللعاب. ولكن للحفاظ على صحة الأسنان والضروس، ينبغي استعمال العلكة الخالية من السكر، فالسكريات التي تستخدم في صناعة العلكة يتسبب في تلف الأسنان وأمراض اللثة. كما تساعد العلكة الخالية من السكريات على زيادة تدفق اللعاب، والذي يساعد على التحكم في الشهية.


Read more ...

6 أطعمة تدفئك في الشتاء


6 أطعمة تدفئك في الشتاء


ميز بعض الأطعمة بقدرتها على منح الجسم الطاقة اللازمة لاحتوائها على كمية مناسبة من السعرات الحرارية، وأورد موقع ذا كيتشن مجموعة من هذه الأطعمة التي من شأنها مساعدة الجسم بالحصول على الطاقة اللازمة خلال أيام البرد القارس.

١- الشوكولا الداكنة


تحتوي الشوكولا على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة خلال أوقات البرد في الشتاء، وتزيد الشعور بالراحة من خلال زيادة إفراز الأندروفين في الدماغ.

2- الكاربوهيدرات

تساعد الكربوهيدرات والحبوب الكاملة على منح الجسم كمية كبيرة من الطاقة بالإضافة إلى أنها تنتج مادة السيروتونين التي تفيد في تحسين المزاج العام في الشتاء.

3- الألبان ومشتقاتها


تحتوي الألبان على نسبة كبيرة من البروتينات ووالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، والتي تساعد على زيادة النشاط والحصول على الطاقة اللازمة في الشتاء.

4- الأسماك

تعد الأسماك من أهم الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة في جميع أوقات السنة، وتحتوي على تركيزعال من أحماض أوميغا 3 التي تخفض من أعراض الاكتئاب المصاحبة للبرد.

5- الشاي الأخضر

من أهم المشروبات الساخنة في الشتاء التي تزيد من حرارة الجسم وتوفر له كميات مناسبة من الطاقة بالإضافة إلى احتوائه على الأحماض الأمينية التي تقلل من أعراض الإجهاد والاكتئاب وتزيد مستوى النشاط في الجسم.

٦-الأفوكادو

يتميز الأفوكادو باحتوائه على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على إمداد الجسم بالطاقة وخفض ضغط الدم والاسترخاء وتحسين المزاج في أوقات البرد.

مواضيع قد تهمك



Read more ...

فوائد مذهلة للشيكولاتة الداكنة

فوائد الشيكولاتة الداكنة 


 مواصفات الشوكولاتة الصحية 

ان الشوكولاتة الداكنة من أفضل أنواع الشوكولاتة وأكثرها فائدة لصحة الإنسان. تتميّز الشوكولاتة الداكنة باحتوائها على كمية كبيرة نسبيا من الكاكاو، حيث أنه كلما ارتفعت نسبة الكاكاو في الشوكولاتة، كلما ازدادت قيمتها الغذائية. ويمكن تلخيص مواصفات الشوكولاتة الصحية بما يلي:


- تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو. ويجدر بالذكر أنه يمكن تمييز الشوكولاتة الداكنة عن غيرها بوجود نسبة الكاكاو ظاهرا بخط كبير على الغلاف الخارجي. ومن المهم الإنتباه أن المركب الأول الذي يظهر في لائحة المحتويات هو "الكاكاو" وليس "السكر"، حيث ترتب المحتويات في اللائحة حسب القانون ترتيبا تنازليا من الأكثر إلى الأقل حجما.

- تحتوي على زبدة الكاكو (كما يشار له في لائحة المحتويات) بدلا من دهون الحليب أوزبدة، أو دهون نباتية.

- تحتوي على محليات طبيعية غير مصنّعة، مثل قصب المص كبديل للسكر.

- خالية من الحليب

- تحتوي على المكسرات، مثل الجوز واللوز

فوائد المثبتة علميا للشوكولاتة الداكنة


١- الشيكولاتة الداكنة تساعد على تنشيط الدورة الدموية بالجسم ومنع تصلب وانسداد الشرايين مما يساعد على وقاية القلب من الكثير من الأمراض خاصة الجلطات المفاجأة فقد قال باحثون أمريكيون إن تناول كمية صغيرة من الشوكولاته الداكنة في اليوم يمكن أن يميع الدم وبالتالي يقلل من خطر التجلطات الدموية بقدر مشابه تقريبا لتأثير الأسبرين. ويحذر الباحثون من خطر محاولة استبدال الأسبرين بالشوكولاتة الداكنة، حيث أن هدف البحث هو دراسة تأثير الشوكولاتة الداكنة على عمل الصفائح الدموية، وليس لإيجاد علاجات بديلة للأسبرين. وقد أكدت دراسة أجريت مؤخرا في ايطاليا فوائد كميات قليلة من الشوكولاتة الداكنة للقلب في دراسة اشتملت على 5 آلاف وامرأة، يأكل قسم منهم الشوكولاتة الداكنة بانتظام.

٢- تعمل الشيكولاته على تحسين الحالة المزاجية والتقليل من التوتر والإجهاد، وتجعلك تشعرين بقدر أكبر من السعادة والفرح. هذه المعلومة ليست وهمية كما يعتقد البعض ولكنها حقيقية حيث أثبتت الدراسات أن الشيكولاتة غنية بمركبات كميائية تحفز الجسم على إفراز هرمون الإندروفين المضاد للإكتئاب، وهو الهرمون الذي يسمى هرمون السعادة.

٣- تحتوي الشيكولاتة الداكنة على الألياف والمعادن المغذية الذي يحتاجها الجسم كما أنها تعطيك إحساسا بالشبع لفترة طويلة. لذا تعتبر وجبة خفيفة ومثالية لتناولها بين الوجبات الرئيسية. 

٤- تتميز الشيكولاتة باحتوائها على مادة الكافيين المنبهة، فيمكنك تناولها خلال المذاكرة أو العمل لتساعد عقلك على البقاء نشيطا ومستيقظا.

٥- الشيكولاتة الداكنة تقلل من فرص الإصابة بتجاويف الأسنان.

٦- تحتوى الشيكولاتة الداكنة على معادن مثل البوتاسيوم والحديد والماغنيسوم. عندما تشعرين بالدوار فقطعة من الشيكولاتة سوف تتولى الأمر.

٧- تعمل الشيكولاتة كمنوم طبيعي، و تحسن في المزاج ففي فصل الشتاء يقل تعرض الجسم لأشعة الشمس، فينخفض تركيز مركب "السرتونين" في الدماغ، مما يسبب اللإكتئاب والمزاج السىء للكثير من الناس. تشير الأبحاث إلى احتواء الشوكولاتة على مواد ترفع من مستوى مركب "السرتونين" في الدماغ، مما يفسر الارتفاع في استهلاك الشوكولاتة في فصل الشتاء، وارتباط الشوكولاتة بالأعياد والمناسبات السعيدة. مادة السيروتونين  تعلب دورا بارزا فى تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر وكثيرة التفكير وتحسين المزاج.

- تحسن من تدفق الدم في الشرايين لدى المدخنين: 
وجد الباحثون ألمان إن تناول القليل من الشيكولاتة الداكنة يوميا قد يعادل من بعض الآثار السلبية التي يسببها التدخين على جدران الشرايين، فتقي من تضيق الشرايين وتصلبها لدى المدخنين وتزيد من تدفق الدم في الشرايين. 

- تخفض من ضغط الدم:
كشف باحثون ألمان في دراسة استملت على ست رجال وسبعة نساء يتراوح أعمارهم بين 55-64 ويعانون من ارتفاع متوسط في ضغط الدم (84/153) أن استهلاك القليل من الشوكولاتة الداكنة كان مصحوبا بانخفاض في الضغط الإنقباضي بمعدّل 5 درجات، وفي الضغط الانبساطي بنعدّل درجتين).

- تخفّض من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية:
كشف الباحثون عن احتواء الكاكاو على مركبات "الفلافونويدات" ، وهي مركبات مقاومة للتأكسد، بكميات تتجاوز تلك الموجودة في الشاي، أو النبيذ الحمر، أو العنب، مما يجعل الشوكولاتة من الأغذية التي يرتبط استهلاكها باعتدال بتقليل خطر الإصابة بالأملراض السرطانية.

Read more ...

اول قمر اصطناعي بانتاج عربي خالص في الامارات

اول قمر اصطناعي بانتاج عربي خالص في الامارات


قام  الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم حاكم دبي الاحد بإطلاق المراحل التنفيذية لبناء القمر الصناعي "خليفة سات" وهو أول قمر يتم بناؤه وتصنيعه بالكامل في دولة الامارات وبكفاءات إماراتية بنسبة 100 بالمائة ليكون بذلك أول قمر اصطناعي بانتاج عربي خالص ويطلق مرحلة جديدة لدخول المنطقة العربية عصر التصنيع الفضائي والمنافسة في مجال علوم الفضاء.

وأكد الشيخ محمد خلال إطلاقه المشروع الواعد "خليفة سات" في مقر مؤسسة الإمارات للعلوم والتقنية المتقدمة أن المشروع الجديد "خليفة سات" هو رسالة لكل العرب بأن لحاقنا بعصر الفضاء ليس بعيدا ولا مستحيلا وأن دولتنا ستكون رائدة في هذا المجال ولدينا الثقة والشجاعة للدخول في منافسة الدول الكبرى في هذا الميدان.. موضحا "بأن أبوابنا ستكون مفتوحة للتعاون مع جميع الدول العربية في تقنية وهندسة الفضاء".

وأهدى حاكم دبي هذا الانجاز العلمي الجديد الى الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان رئيس الدولة.

وقال "يغمرنا جميعا الفخر حين نرى أبناء وبنات الإمارات يشكلون أول فريق عربي يتمكن من بناء قمر صناعي بنسبة 100 بالمائة وإطلاقه للفضاء في العام 2017 بإذن الله تعالى".. مؤكدا بأن الثقة بأبناء وبنات الوطن لا حدود لها والطموحات كبيرة ولا سقف لها والتوفيق من عند الله تعالى.

واشار خلال زيارته الى مؤسسة الامارات للعلوم والتقنية المتقدمة الى ان تفوق شبابنا في مجالات الفضاء والهندسة والطاقة يفتح لدولتنا آفاقا تنموية واسعة ومناطق جديدة يكون لنا فيها موطىء قدم لأول مرة.

وأكد بأن فريق عمل القمر الصناعي الجديد "خليفة سات" سيكون محل إهتمامه ومتابعته الشخصية وأن الحكومة ستشرع في إنشاء فرق عمل مشابهة في العديد من المجالات الأخرى.

وأضاف "عندما أنظر الى شباب الإمارات المتفوقين أقول دوما.. هذا غرس زايد وراشد طيب الله ثراهما وها نحن اليوم نقطف ثمرة ما غرساه من عمل وتأسيس وبناء للإنسان الإماراتي".

واختتم بالقول "إن العلماء العرب والمسلمين قدموا للعالم العديد من الانجازات العلمية والانسانية في السابق ومازلنا نؤمن بأن الروح الإبداعية لهؤلاء العلماء السلف تجري في عروق أبنائهم وأن جميع الشباب العربي فيهم المبدعون والمتفوقون والمبادرون ونحن نعمل على إعداد وتهيئة البيئة المناسبة لهم كي يحققوا أهداف الأمة ولا هناك مستحيل بوجود الإرادة والإيمان بالله وبقدراتنا".

وكان الشيخ محمد قد اطلع ومرافقوه خلال جولته التفقدية في أقسام المؤسسة على آليات عمليات التشغيل والتحكم بالقمر الاصطناعي "دبي سات 2" وشاهد مجسما طبيعيا للقمر الذي تم إطلاقه في أواخر العام الجاري وأنظمة التحسس وتصميم نظام الدفع وأنظمة التحكم الحراري للقمر.

كما استمع من الخبراء والمهندسين الإماراتيين على خطط المؤسسة لبناء القمر الجديد "خليفة سات" الذي سيطلق في العام 2017 بأيد وطنية الى مداره في الفضاء.

واطلع كذلك على تصاميم بناء المرافق الخاصة بتصنيع الاقمار الصناعية التي من المقرر إنجازها خلال العام 2015 .

يذكر ان القمر "خليفة سات" يعمل على إنجازه فريق عمل وطني متكامل يضم خمسة واربعين مهندسا ومهندسة إماراتيين ويجرى حاليا في مقر مؤسسة الامارات للعلوم والتقنية المتقدمة "إياست" في دبي بناء مرافق متطورة وإنشاء مختبرات خاصة عالية التقنية لبناء القمر الواعد "خليفة سات" تحميه من تأثير العوامل الخارجية كالغبار والرطوبة.

المصدر ميدل ايست أونلاين
Read more ...

Monday 30 December 2013

كيف تعرف ان جسدك ينقصه الفيتامينات والمعادن


كيف تعرف ان جسدك ينقصه الفيتامينات والمعادن



اصبحت الأطعمة المصنّعة تغلب على نظامنا الغذائي وليس غريباً أن يكون لديك نقص في الفيتامينات الأساسية أو المعادن، وعندها سيحاول جسمك أن يقول لك شيئاً، لأنك لا تتناول من الأطعمة المفيدة ما يكفي، أو أن الجسم لا يمتصها بشكل صحيح نتيجة مشاكل في الجهاز الهضمي.

الفيتامينات عوامل مساعدة للتفاعلات الكيميائية التي تتم داخل الجسم، والتي تحقق له حيويته، ونحن بحاجة لأن تتم هذه التفاعلات بشكل صحيح، وأن نعرف العلامات التي تشير إلى وجود ضعف في هذا الأداء ليتم تعويض النقص.

هناك 5 علامات تحذير غير عادية تشير إلى وجود نقص في الفيتامينات، والجيد في الأمر أنه يمكن علاج وحل هذه المشاكل بأن تجعل التغذية السليمة على رأس أولوياتك. وفي حال لم يتم الشفاء عليك مراجعة الطبيب.

- تشنج العضلات. تحدث على شكل آلام في عضلات الأصابع أو الساقين أو الظهر أو القدمين، والسبب نقص المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. عليك تناول المزيد من الموز، واللوز، والبندق، والكوسا، والتفاح، والبروكلي، والجريب فروت، والسبانخ والملوخية

- شقوق زوايا الفم. علامة على نقص الزنك والحديد ومجموعة من فيتامينات ب، مثل ب3، وب2، وب12. لعلاج ذلك عليك تناول مزيد من الدواجن، وسمك التونة، والبيض، والمحار، والطحينة، والفول السوداني، والبقوليات. عليك أيضاً تناول فيتامين سي لأنه يعزز عملية امتصاص الحديد، ومن أهم مصادره البروكلي والقرنبيط والفلفل الأحمر.

- الاحمرار. عادة يظهر الاحمرار على الخدين أو الفخذين أو العقبين أو الذراعين، ويكون ذلك بسبب نقص الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين أ، وفيتامين د. عليك تناول السلمون والسردين والمكسرات، والخضروات الورقية، والجزر، والبطاطا الحلوة، والفلفل الأحمر. ولتعويض نقص فيتامين د يمكنك تناول 2000 وحدة دولية من مكملات فيتامين د.

- الوخز. يحدث الوخز في اليدين أو القدمين، والسبب نقص فيتامينات ب12 وب6 وب9، ويمكن أن تتداخل هذه الأعراض مع الاكتئاب أو القلق أو فقر الدم أو عدم توازن الهرمونات. عليك تناول الهليون، والسبانخ، والشمندر (البنجر)، والبيض، والفول، والمحار، والدواجن.

- تشنج العضلات. تحدث على شكل آلام في عضلات الأصابع أو الساقين أو الظهر أو القدمين، والسبب نقص المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. عليك تناول المزيد من الموز، واللوز، والبندق، والكوسا، والتفاح، والبروكلي، والجريب فروت، والسبانخ والملوخية

- تقشر الجلد وفقدان الشعر. يحدث ذلك نتيجة نقص فيتامين ب7 المعروف باسم البيوتين أو فيتامين الشعر. يقوم الجسم بتخزين معظم الفيتامينات، ما عدا فيتامينات ب، وإذا كنت تتناول البيض نيئاً يؤدي ذلك إلى إضعاف قدرة الجسم على امتصاص البيوتين. عليك تناول البيض المطبوخ، وسمك السلمون والأفوكادو، والفطر، والقرنبيط، وفول الصويا، والمكسرات، والتوت، والموز.
.
Read more ...

فوائد رائعة للملوخية الخضراء والناشفة

فوائد مذهلة للملوخية الخضراء والناشفة


الملوخية تحتوى على فيتامين "أ" الذى يحافظ على الجسم، كما أنها تحتوى على مادة "الكلوروفيل الخضراء"، ومادة الكاروتين بنسبة أعلى من تلك الموجودة فى الجزر والخس والسبانخ. وتتحول مادة "الكاروتين" فى الجسم ولذلك فهي تساهم في وقاية الجسم من عدد لا يحصى من الأمراض، ولها فوائد جمة على الصحة نذكر منها ما يلي:

• تهدئة الأعصاب

• علاج مشاكل ضغط الدم المنخفض

• الحماية من السرطان

• تقوية البصر

• منع التهابات الكلى والمسالك البولية

• الوقاية من مرض السكري

• سلامة الشعر

• تنشيط القلب

• إمداد الجسم بالطاقة

• الحفاظ على صحة العضلات

• الحفاظ على صحة الأسنان

تكتمل فائدة الملوخية بإضافة اللحوم لها كالحمام أو العصافير أو لحم الأغنام أو الدجاج أو الأرانب حيث ترتفع درجة مادتها الغذائية .

وثبت من الأبحاث أن تناول الملوخية يساعد على تهدئة الأعصاب وتقوية البصر وتنشيط ضربات القلب كما تساعد في علاج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والوهن الجسدي .

تحتوي الملوخية على نسبة جيدة من فيتامين (B) الذي يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم ( الأنيميا) كما أن الملوخية تقوي الغدد الجنسية وتمنع تكون حصى المثانة والكلى والتهابات المسالك البولية .

الملوخية من أغنى الخضراوات احتواء على مادة الكاروتين بنسبة تفوق ما يوجد بالجزر ، ومادة الكاروتين تتحول في الجسم إلى فيتامين (A) الذي يساعد على زيادة مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض والذي يؤدي نقصه بالجسم إلى ضعف النظر ليلا.


. فوائد الملوخية الناشفة:


تتميز الملوخية الناشفة أو اليابسة المجففة عن الخضراء أو الطازجة فى عدة نقاط فى القيمة الغذائية، فمثلا الملوخية الخضراء تحتوى على نحو 3.83% بروتين، بينما الملوخية الجافة تحتوى على 22.8% بروتين، ومن المعروف أن البروتينات ضرورية جدا لنمو وبناء الأنسجة بالجسم، ونسبة الدهون فى الملوخية الخضراء هى 0.41%، بينما تكون فى الجافة 2.44%، بينما نسبة الكربوهيدرات فهى 8.03%، بينما تقفز فى الملوخية الناشفة إلى نحو 48% وهى مركبات تعمل على تهدئة الأعصاب وتقوية البصر وتنشيط القلب وتفيد فى حالات انخفاض ضغط الدم والوهن، بينما توجد الألياف بنسبة 1.71% فى الملوخية الخضراء، وتزيد إلى 10.21% فى الملوخية الناشفة المجففة، وهى تعد بذلك من أعلى النباتات احتواء على الألياف الضرورية لحركة الأمعاء، وبالتالى الوقاية من مشاكل القولون والجهاز الهضمى.
Read more ...

10 نصائح للمحافظة على صحة الكليتين ووقايتهما من الامراض

10 نصائح للمحافظة على صحة الكليتين ووقايتهما من الامراض


ان أمراض الكليتين تتميز بأنها خفية غالباً ، حيث نلاحظ أن الكثيرين يبدأ بعملية الغسيل الكلوي فجأة ، دون أن يعرف أنه قد مصاب بالفشل الكلوي سابقاً ، مما يتوجب اتباع النصائح الطبية التالية ، مع تمنياتي لكم بدوام الصحة و العافية إن شاء الله تعالى .
وظيفة الكليتان طرح فضلات الجسم وتخليص الدم من السموم والمواد الغذائية الفائضة عن حاجته، ويسبب توقفهما عن العمل تراكم هذه السموم مسببة الوفاة، إذا لم يتم علاجها في الوقت المناسب.

ويضطر المرضى الذين يعانون من فشل كلوي إلى الخضوع لجلسات تنقية الدم الصناعية، أو إجراء عملية زرع كلية من متبرع يحمل نفس فصيلة الدم وتتطابق أنسجته مع أنسجة المريض بنسبة تزيد عن 50%.

ونتيجة لذلك تبرز الحاجة إلى بعض الإجراءات الكفيلة بالحفاظ على صحة الكليتين ووقايتهما من الأمراض، وأورد موقع وايكي هاو مجموعة من هذه الإجراءات.

1- إيقاف العادات السيئة
ويتضمن ذلك التوقف عن التدخين وتناول الكحول والمواد المخدرة والامتناع عن تناول الأدوية دون وصفة طبيب، لأنها تؤذي الكليتين بشكل كبير وتضعف من وظائفهما.

2- اتباع نظام غذائي صحي
للحفاظ على صحة كافة أجهزة الجسم ومن بينها الكليتين يجب اتباع نظام غذائي مناسب يحتوي على الخضروات والفواكه والسمك واللحوم وذلك بكميات معتدلة وعدم الإفراط في تناول أي منها.

3- الحفاظ على وزن مناسب للجسم
تسبب زيادة الوزن مشاكل صحية كبيرة للجسم حيث تؤثر على صحة العديد من أجهزة الجسم بما فيها الكليتين، لذلك يجب الحرص دوماً على إبقاء وزن الجسم ضمن الحدود الطبيعية.

4- مراقبة كمية السكر التي يتم تناولها
ينصح بالاعتدال في تناول الأطعمة الحاوية على السكريات والتي يمكن أن تؤذي الكليتين بالإضافة إلى خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض أخرى عديدة نتيجة الإفراط في تناولها.

5- ممارسة الرياضة
تساعد التمارين الرياضية على زيادة تدفق الدم إلى الكليتين وتطرح كمية من الفضلات عن طريق التعرق، بالإضافة إلى حرق الدهون والشحوم التي تسبب ضغط على الكليتين.

6- شرب الماء
ينصح الأطباء بتناول كميات كبيرة من الماء بشكل يومي بمعدل 6-8 أكواب يومياً لضمان استمرار عمل الكليتين في طرح فضلات وسموم الجسم.

7- مراقبة ضغط الدم
يعد ارتفاع ضغط الدم من أهم أسباب الفشل الكلوي لذلك يجب فحص الدم بشكل دائم للاطمئنان على بقاءه ضمن الحدود الطبيعية والحصول على العلاج المناسب عند ارتفاعه أو انخفاضه عن المعدل الطبيعي.

8- إجراء فحص دوري للكليتين
يفضل إجراء فحص دوري للكليتين مرة كل 6 أشهر عن طريق تحاليل الدم والتصوير بالأمواج فوق 
الصوتية للإطمئنان على صحة الكليتين

٩. لا تفرط بشرب العصائر و السوائل ، و تناول الماء الصافي بدلاً من المشروبات الغازية فقد اثبت علمياً بأن المشروبات الغازية ( الكولا) لا تروي العطش و تضر بالكليتين..


Read more ...

Sunday 29 December 2013

فوائد قشر الموز يفوق فوائد الموز نفسه


فوائد قشر الموز يفوق فوائد الموز نفسه


 هل تعلم ان موزة واحدة يوميا قد تقيك  خطر السكتة! .. هذا ما أكده سابقا العلماء في هونولولو، فقد اكتشف هؤلاء أن تناول موزة واحدة كل يوم، يمنع نقص عنصر البوتاسيوم في الجسم الضروري للمحافظة على ضغط الدم الشرياني والوقاية من الجلطات القلبية والسكتات الدماغية.


وأظهرت الدراسة أيضا أن الأدوية المدرة للبول, التي تزيد كمية الماء المطروح في البول, تزيد أيضا هذا الخطر لأنها قد توقف امتصاص الجسم للبوتاسيوم الموجود في الغذاء، لذلك فإن تناول هذه الفاكهة الاستوائية الغنية بالبوتاسيوم يعوض هذا الفقدان ويوازن مستوى الأملاح في الجسم.

وكانت دراسة طبية سابقة أعدها خبراء التغذية في جامعة كاليفورنيا الأمريكية، قد أظهرت أن الأطعمة الغنية بعنصر البوتاسيوم مثل الموز والطماطم وعصير البرتقال تساعد في الوقاية من مرض هشاشة وترقق العظام خصوصا عند السيدات اللاتي تجاوزن سن اليأس.

ويرى العلماء في المؤسسة الوطنية الأمريكية لهشاشة العظام، أن للبوتاسيوم دورا مهما في منع انخفاض الكثافة والكتلة العظمية المتسبب عن الغذاء المالح، لذلك فان بإمكان السيدات الوقاية من هشاشة العظام بالإكثار من تناول الخضراوات والفواكه وفي مقدمتها الموز كأبسط طريقة لمنع الآثار السلبية التقدمية للأغذية المالحة الشائعة في الولايات المتحدة.

ولفت الباحثون الانتباه إلى أن تناول غذاء مالحا مع مكملات البوتاسيوم بجرعة 3.5 غراماً يوميا، أو حوالي عشرة موزات، يعادل تناول غذاء قليل الملح من ناحية تأثيره على العظام، مشيرين إلى أن السبانخ والبطاطا والبطيخ تعد أيضا مصادر غذائية جيدة لعنصر البوتاسيوم.

ووجد الباحثون خلال دراستهم القديمة التي أجروها على حوالي 5600 شخصا تجاوزت أعمارهم الخامسة والستين أن نقص هذا العنصر المعدني يزيد خطر الإصابة بالسكتة بنحو 50 في المائة.

وبين العلماء أن قشور الموز تحتوي على معدن الماغنسيوم بمعدلات مرتفعة، ونصحوا بغليها لتخفيف توتر الأوعية الدموية وتجنيب الشخص تصلب الشرايين ووقايته من الازمات القلبية.
وقد ثبت في دراسة بريطانية علمية حديثة أن فوائد قشرة الموز تضاهي فوائد ثمرة الموز نفسها.

ولها دور تجميلي فهي تعمل على تبييض البشرة بعد طحنها ووضعها على الوجه، وتساعد على تقشير البشرة وإزالة آثار حب الشباب، فضلاً عن كونها أداة لتطويل شعر الرأس وزيادة كثافته وفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

ويمكن الاستفادة من قشور الموز في تخفيف الصداع النصفي عند وضع قشر الموز الناضج على الرأس لمدة 15 دقيقة، ومعالجة قرحة القدم، والحروق، والطفح الجلدي والحراري، كما يستعين أهالي جزر الباهاما بقشور الموز للتخلص من ضغط الدم المرتفع عن طريق غلي قشور الموز وشرب مائه.

ومن جانب آخر أوضحت دراسة برازيلية نشرت في مجلة "الجمعية الكيمياوية الأميركية" أن قشرة الموز المقطعة تفيد في تنقية المياه والتخلص من المعادن السامة التي يحتمل أن تتواجد فيها، إذ إنها ستساعد على التخلص من كافة السميات التي تحتويها مثل الرصاص والنحاس.

Read more ...

سبب تحريم زواج الاقارب بالرضاعة

سبب تحريم زواج الاقارب بالرضاعة


نص الكتاب على حـرمة الاخوة بالرضاعة في قوله تعالى : وَأُمَّهَاتُكُمُ اللاتِي أَرْضَعْنَكُمْ وَأَخَوَاتُكُمْ مِنَ الرَّضَاعَةِ .

( ب ) تحريم الرضاع بالسنة الشريفة : كـما جاء الكتاب العزيز ناصاً على التحريم بسبب الرضاع ، فكذلك جاءت السنة المطهرة مؤكدة لهذا التحريم ومبينة له ، ومفصلة للمحارم بسبب الرضاع ، وقد ورد أكثر من أثر عن النبي - صلى الله عليه وسلم - محرماً للرضاع ، فقد روي عن أم المؤمنين عائشة - رضي اللّه عنها - أن رسول اللّه - صلى الله عليه وسلم - قال : إن الرضاعة تحرم ما تحرم الولادة متفق

عليه ، وكذلك ما رواه النسائي من أن النبي - صلى الله عليه وسلم - قال : يحرم من الرضاع ما يحرم 
من النسب .

وقول الرسول - صلى الله عليه وسلم - في بنت حمزة : لا تحل لي ، يحرم من الرضاع ما يحرم من النسب وهي ابنة أخي من الرضاع رواه البخـاري ومسلم . وغيرها كثير من الأحاديث النبوية الشريفة التي جاءت مثبتة لحرمة الرضاع ، وهي من الكثرة بمكان .

( جـ ) الإجماع : الذي يرجع إلى أقوال العلماء في حكم الرضاع يجد أنهم مجمعون على تحريـم الرضاع للنكـاح ، ولم يشذ أحد منهم عن ذلك ، إلا أنهم قد اختلفوا في نوعية هذا الرضاع أو كميته أو زمانـه أو كيفية وصول اللبن إلى الجوف ، ولم يـذكر خلاف اطلاقاً عن عدم تحريم الرضاع للنكاح ، بل الكل مجمعون على ذلك منذ عهد الرسول الكريم - صلى الله عليه وسلم - وحتى يومنا هذا ، حتى شاع وانتشر وأصبح معلوماً من الدين بالضرورة .


الاعجاز العلمي في التحريم 
وقد أثبتت الأبحاث العلمية التي أجريت حديثاً وجود أجسام في لبن الأم المرضعة الذي يترتب على تعاطيه تكوين أجسام مناعية في جسم الرضيع بعد جرعات تتراوح من ثلاث إلى خمس جرعات، وهذه هى الجرعات المطلوبة لتكوين الأجسام المناعية في جسم الإنسان , حتى في حيوانات التجارب المولودة حديثاً والتي لم يكتمل نمو الجهاز المناعي عندها. فعندما ترضع اللبن تكتسب بعض الصفات الوراثية الخاصة بالمناعة من اللبن الذي ترضعه, وبالتالي تكون مشابهة لأخيها أو لأختها من الرضاع في هذه الصفات الوراثية . وقد وجد أن تكون هذه الجسيمات المناعية يمكن أن يؤدي إلى أعراض مرضية عند الإخوة في حالة الزواج. من هنا نجد الحكمة في هذا الحديث الشريف الذي نحن بصدده في تحريم زواج الإخوة من الرضاع والذي حدد الرضعات بخمس رضعات مشبعات .
Read more ...

افضل صور فضائية للارض تم التقاطها في ٢٠١٣ تنشرها ناسا

 افضل صور فضائية للارض تم التقاطها في ٢٠١٣ تنشرها ناسا


قامت وكالة الفضاء الأمريكية "ناسا" بنشر أفضل الصور التى تم التقاطها لكوكب الأرض من الفضاء 

خلال العام الجارى والتى تضمنت لقطات تصور اندلاع البراكين والأعاصير وغيرها من الظواهر الطبيعية.












وتضمنت الصور أيضا عددا من المشاهد الخلابة لكوكبنا بما فيها صورة مذهلة لساحل الأميرة تشارلوت 

بأستراليا، وأضواء مدينة نيفادا التى تنعكس على الجبال المحيطة بها، بالإضافة إلى صورة تم التقاطها قبل أسبوع لجزيرة تتشكل فى المحيط الهادئ. 










Read more ...

نظف اسنانك جيدا كل يوم وحافظ على قلبك سليما

نظف اسنانك جيدا كل يوم وحافظ على قلبك سليما 



توصل العلماء لاكتشاف هام حيث اكتشفوا ان تنظيف الأسنان بالفرشاة والخيط بانتظام يمكن ان ينقذ صاحبها من الاصابة بمرض القلب.وقال العلماء ان بكتريا الفم التي تتسرب الى الدورة الدموية يمكن ان تسبب تجلطات وتؤدي الى التهاب شغاف القلب الذي يهدد بالموت أو التهاب القلب نفسه.

وتقيم في الفم أنواع من البكتريا مثل ستربتوكوكوس غوردوني التي تسهم في تكوِّن بروش الأسنان. ويمكن لهذه البكتريا إذا دخلت الدورة الدومية عن طريق اللثة النازفة ان تسبب أضرارا خطيرة باكتساب شكل بروتينات بشرية تسبب تجلط الدم الذي قد يؤدي الى نوبة قلبية.

وأظهرت دراسات سابقة ان عدم العناية بالاسنان واللثة النازفة قد يسمحان بتسرب نحو 700 نوع من البكتريا الى الدورة الدموية. ويزيد هذا خطر النوبة القلبية بصرف النظر عن لياقة الشخص وصحته. والمعروف ان مرض اللثة يسبب رائحة الفم واللثة النازفة ، وإذا لم يعالج فانه يسبب تسوس الأسنان وتراجع اللثة وسقوط الاسنان. ولكن خبراء يقولون ان الخطر الأكبر على الصحة هو مئات الأنواع من البكتريا الموجودة في الفم.

حيث ان باحثين في كلية الجراحين الملكية في ايرلندا وجامعة بريستول البريطانية ان بكتريا ستربتوكوكوس غوردوني قادرة على انتاج جزئ على سطحها يحاكي بروتين فايبرينوجين البشري الذي يسبب تجلط الدم. ويطلق هذا البروتين صفائح دموية تتراكم في الأوعية الدموية.وتغلف هذه التجلطات البكتريا لحمايتها من جهاز المناعة ومن المضادات الحيوية التي قد تُستخدم لعلاج الالتهاب.
Read more ...

Saturday 28 December 2013

الشجرة المعجزة



دائما ما يبهرنا اليابانيين 
The only tree that survived the tsunami in Japan between 70,000 trees

. Today protected and restored!


انظر ماذا فعل اليابانيون بالشجرة الوحيدة التي نجت من التسونامي باليابان من بين ٧٠٠٠٠ شجرة

قاموا الان بحمايتها واعادتها للازدهار


Read more ...

مآ أجمل التقرب الى الله بالسجود


مآ أجمل التقرب الى الله بالسجود



ألم تجرب السجود لله و حلاوته؟!
ألم تجرب التضرع لله و لذته؟! 
ألم تجرب الصلاة في جوف الليل و سحر المناجاة؟!

عجائب السجود لله من الناحية الطبية::

إذا كنت تعاني من الإرهاق أوالتوتر أوالصداع الدائم أو العصبية وإذا كنت تخشى من الإصابة بالأورام فعليك بالسجود فهو يخلصك من أمراضك العصبية والنفسية

هذا ما توصلت إليه أحدث دراسة علمية أجراها د. محمد ضياء الدين حامد أستاذ العلوم البيولوجية ورئيس قسم تشعيع الأغذية بمركز تكنولوجيا الإشعاع .

معروف أن الإنسان يتعرض لجرعات زائدة من الإشعاع ويعيش في معظم الأحوال وسط مجالات كهر ومغناطيسية الأمر الذي يؤثر على الخلايا ويزيد من طاقته

ولذلك كما يقول د.ضياء فإن السجود يخلصه من الشحنات الزائدة التي تسبب العديد من الأمراض .

التخاطب بين الخلايا :-


هو نوع من التفاعل بين الخلايا وهي تساعد الإنسان على الإحساس بالمحيط الخارجي والتفاعل معه وأي زيادة في الشحنات الكهرو مغناطيسية التي يكتسبها الجسم تسبب تشويشاً في لغة الخلايا وتفسد عملها مما يصيب الإنسان بما يعرف بأمراض العصر مثل الشعور بالصداع والتقلصات العضلية والتهابات العنق والتعب والإرهاق إلى جانب النسيان والشرود الذهني ويتفاقم الأمر إذا زادت كمية هذه الموجات دون تفريغها فتسبب أوراماً سرطانية

ويمكنها تشويه الأجنة لذلك وجب التخلص من هذه الشحنات وتفريغها خارج الجسم بعيداً عن استخدام الأدوية
والمسكنات وآثارها الجانبية .

الحل ..؟؟؟

لا بد من وصلة أرضية لتفريغ الشحنات الزائدة والمتوالدة بها

وذلك عن طريق السجود للواحد الأحد كما امرنا حيث تبدأ عملية التفريغ بوصل الجبهة بالأرض ففي السجود تنتقل الشحنات الموجبة من جسم الإنسان إلى الأرض السالبة الشحنة وبالتالي تتم عملية التفريغ خاصة عند السجود على السبعة الأعضاء ( الجبهة والأنف والكفان والركبتان والقدمان ) وبالتالي هناك سهولة في عملية التفريغ .

تبين من خلال الدراسات أنه لكي تتم عملية التفريغ للشحنات لابد من الاتجاه نحو مكة في السجود وهو ما نفعله في صلاتنا ( القبلة ) لأن مكة هي مركز اليابسة في العالم
وأوضحت الدراسات أن الاتجاه إلى مكة في السجود
هو أفضل الأوضاع لتفريغ الشحنات بفعل الاتجاه إلى مركز الأرض
الأمر الذي يخلص الإنسان من همومه ليشعر بعدها بالراحة
Read more ...

صور في المكان المناسب وفي اللحظة المناسبة :)

صور في المكان المناسب وفي اللحظة المناسبة :)

الصورة اكثر فصاحة من الف كلمة في كثير من الاحيان ، وفي بعض الاوقات يحالف الحظ احدنا ليلتقط 

صورة في الوقت المناسب تماما لتمثل معنا مختلف وفريد وطريف :)
اليكم مجموعة من تلك الصور نرجو ان تعجبكم




وكأنه على سطح القمر



رائع





























Read more ...

Friday 27 December 2013

كيف يمكنك عمل دجاج في الفرن

كيف يمكنك عمل دجاج في الفرن



وصفات لأشهى اكلات الدجاج 

المقادير:

- دجاجة كبيرة
- ملعقة كبيرة مسطردة
- 4 فص ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود
- بصلة مفرومة
- عصير ليمونة
- كسبرة مفرومة
- زيتون أسود حلقات
- زيت
- زبدة
الطريقة

يقطع كل جزء في الدجاجة إلى نصفين وتتبل بالملح والفلفل وفصين ثوم والمسطردة وقليل من عصير الليمون وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين،أحضري طاسة وضعي بها زيت وزبدة وتشوح البصلة ثم ضعي قطع الدجاج بالتتبيلة وقومي بتشويحها ثم ضعي قليل من الماء الساخن وأتركيها لتغلي على نار هادئة ثم توضع في صينية بالصوص وتوضع في فرن ساخن لحين النضج، ثم ضعي باقي عصير الليمون وفصين الثوم والكسبرة والزيتون مع قليل من الزيت وتخلط ثم أسكبيها على الدجاج وأدخليها الفرن مرة ثانية لمدة 10 دقائق ثم تقدم في طبق التقديم وتزين بالكسبرة المفرومة.
Read more ...