Professional Training Program

Professional Training Program

 ايه رأيك لو تكمل دراسة في الجامعه الامريكيه الـ AUC مجاناً .. وتاخد مرتب 1500 جنية شهرياً كمان ؟

ركز معايا فى الموضوع ده .. علشان دى فرصة مش بتكرر.





ال AUC PRESS ده دار نشر و أبحاث تابعة للجامعة الأمريكية فى مصر .. بيعلموا كل سنة Professional Training Program برنامج تدريبى لأى حد من خارج الجامعة الأمريكية فى أى كلية أو معهد مصريين أو أجانب علشان يتدربوا فى أى من المجالات الأتية :

1. Editorial
2. Design and Production
3. Sales
4. Customer Service
5. Marketing
6. Finance
السنة دى التدريب مدته 9 شهور هتبدأ بإذن الله فى 1 أكتوبر 2014 و تنتهى فى 30 يونيه 2015 ..
كل متدرب هياخد 1500 جنيه "مقابل شهرى " .. بالاضافة انك هتاخد شهادة معتمدة من الجامعة الامريكية بعد انتهاء الدراسة .

و شغلك هيكون Full time يعنى من 9ص ل 5م مثلاً أو على حسب مواعيدهم، إجازاتك هتاخد لو رسمية + 10 أيام Casual

طيب أيه المطلوب ؟!
يكون معاك شهادة من أى كلية من أى تخصص ..
و بتتكلم أنجليزى كويس ..
و عاوز تتدرب فى أى من المجالات اللى فوق دى " مش لازم يكون ليها علاقة ب مجال دراستك " ملكش_حجة

أخر ميعاد للتقديـــــــــــــم : 1 سبتمـــــــبر 2014
لسه فى وقت متبعتش أوراق أو حاجه إلا لما تبقى جاهز ،، صور شهاداتك و ظبط ال CV و شوف هتقول ايه و بعدين ابعت

تفاصيل التقديم خطوة خطوة :

 ميعاد للتقديـــــــــــــم : 1 سبتمـــــــبر 2014
لسه فى وقت متبعتش أوراق أو حاجه إلا لما تبقى جاهز ،، صور شهاداتك و ظبط ال CV و شوف هتقول ايه و بعدين ابعت

حضرتك هتعمل Cover Letter تكتب فيه انت بتعمل ايه فى حياتك و عاوز التدريب ليه و ايه المجال اللى عاوز تتدرب فيه ..
و تبعت السيره الذاتيه و أى شهادة حصلت عليها
** يعنى ايه Cover letter ؟!
اقرا الموضوع ده
Cover Letter
و ماتنساش تكتب أنت فاضى امتى و هل تقدر تلتزم ولا لأ..
و أكتب أى شىء له علاقة بيك.

أبعت السيره الذاتيه و ال Cover Letter و الأوراق أو الشهادات كاملة بالإيميل لـ :

Mr. Neil Hewison
The American University in Cairo Press
113 Sharia Kasr el Aini
11511 Cairo, Egypt
e-mail: rnh@aucegypt.edu

يعنى حضرتك تكتب فى ال Subject :
AUC Press Professional Training Program Application
و تكتب فى الموضوع
Dear Mr.Hewison,
و تكتــــــــــــب بقى ال Cover letter زى ما قولنا
و تقفل الإيميل
Yours,
أو Kind Regards,
أو زى ما بتكتب

———————————————————–

علشان نتأكد إحنا بعتنا إيميل للدكتور Neil نستفسر منه هل التقديم لكليات معينة أو لل AUC بس وهل فى مصاريف ؟ و رد علينا كالأتى :

All the details of the program are on the website. It is not restricted to AUC graduates, and we do not look for certain majors: any recent university graduate, in any subject, is free to apply.
There are no fees.
———————————————–
دى صفحة ال AUC PRESS :

https://www.facebook.com/aucpress

------------share_فى_الخير متعرفش مين حياته ممكن تتغير بسببك

" و تأكد انه هيجي عليك الدور و هتلاقي حد عامل share لـ حاجة هتغير حياتك "

Read more ...

Cover letter

Cover letter

مينفعش تبعت إيميل فاضى و حاطط ال CV attached و خلاص .

Your cover letter should be specific to the position you are applying for, relating your skills and experience to those noted in the job posting. Your cover letter is your first (and best) chance to make a good impression.


If you're sending your cover letter via email, list your name and the job title in the subject line of the email message. Include your contact information in your email signature, and don't list the employer contact information. Start your email message with the salutation.

 Here's an example


مثال يوضح الطريقة

علشان نسهل الموضوع :

نقسم الإيميل ل Subject عنوان
و body الرسالة نفسها اللى هتكتبها ( اللى هى ال Cover letter )
و ال Attachment أو المرفقات.

أديكوا مثال بالعربى :

أنا هبعت إيميل لأوتيل علشان وظيفة موظف أستقبال

هكتب فى العنوان : موظف إستقبال

و فى الإيميل نفسه هكتب ال Cover letter أو الرسالة دى :

السيد \ مدير شئون العاملين
بفندق الفيرمونت بشرم الشيخ

تحية طيبة و بعد ،

أود أن أتقدم بطــــــلب للعمل كموظف إستقبال فى فندق الماريوت بشرم الشيخ ، حيث أنى حاصل على بكالريوس السياحة و الفنادق من جامعة حلوان عام 2012 بتقدير عام جيد.

لقد عملت كموظف استقبال فى فندق الأصدقاء بالمعادى فى الفترة من مارس 2013 و حتى نهاية نوفمبر 2013 ، و حصلت على وسام أو نوط الموظف المثالى خلال فترة عملى به. بعدها انضممت لشركة توماس كوك للسياحة كموظف حجز تذاكر الطيران و اكتسبت خبرات عديدة من تعاملى مع السياح الأجانب ، فضلاً عن إجادتى لنظام حجوزات تذاكر الطيران ” أماديوس”.

أتحدث الإنجليزية بطلاقة و حالياً أنا منضم لبرنامج دورات اللغة الألمانية بمعهد جوته.

السيرة الذاتية و شهادات الخبرة مرفقة للإطلاع.

للتواصل / تليفون : 00000000
موبايل :00000000000

و لكم منا جزيل الشكر ،،

Read more ...

طريقة عمل الكنافة المبرومة والكنافة الكذابة بالتوست

كنافة كذابة بالتوست

المقادير:
- باكيت خبز توست أسمر
- اصبع زبدة
- لتر حليب قليل الدسم
- علبتين قشطة
- 5 ملاعق نشاء
- نصف كيلو جبنة موزاريلا
- قطر
- فستق حلبي للزينة


طريقة التحضير
1. افصلي أطراف التوست عن اللب البيض واطحنية بواسطة محضرة الطعام وافركية بالزبدة المذابة
2. ضعي ثلاث أرباع كمية التوست المطحون في الصينية ووزعيها بالتساوي واضغطي عليها بيديك جيداً وضعيها جانباً
3. امزجي النشا مع الحليب والقشطة في وعاء وضعيه على النار مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالتماسك جيداً ارفعيه عن النار واضيفي إليه جبنة الموزاريلا وحريكيها جيداً
4. ضعي الجبنة فوق التوست بالتساوي
5. ضعي باقي التوست على الصينية
6. ادخليها الفرن متوسط الحرارة لمدة10 دقائق أو 15 دقيقة 

7. أخرجيها من الفرن وصبي فوقها القطر واقلبيها في وعاء أكبر وزينيها بالفستق الحلبي

الكنافه المبرومه

كوب ونصف من الفستق
ملعقه طعام من السكر الناعم
رشة من ماء الزهر
نص كيلو من عجينة العثملية الجاهزة ( الكنافه )
ثلاثه ارباع كوب من الزبدة أو السمن وممكن نص سمن ونص زيت
كوب من الشربات
طريقة التحضير
حمّصي الفستق على نار خفيفة وأضيفي إليه السكر الناعم وماء الزهر-
خذي قسماً من عجينة العثملية ( الكنافه ) وافرديها طولياً على منضدة وضعي فوقها قليلاً من السمن السائل-
وزّعي الحشوة على العجينة ولفيها بوضع اليد اليسرى على الطرف الأيسر للعجينة ولفي باليد اليمنى بشكل مائل مع التنبه إلى عدم تحريك اليد اليسرى حتى يتم لف اللفافة-
ضعي اللفافة في صينية مدهونة بالسمن. كرري العملية نفسها مع كمية الكنافة المتبقية وضعي كل لفافة في الصينية عند نهاية القطعة التي سبقتها ويجب أن تشكل الكنافة دوائر تبدأ من أطراف الصينية وتنتهي في وسطها-
ذوّبي السمن المتبقي وصبّيه فوق الكنافة-
أدخلي الصينية إلى فرن ساخن حتى تنضج الكنافة ويحمرّ لونها. ثم أخرجيها وصفيها من السمن-
إغمري الكنافة بالشربات فور إخراجها من الفرن واتركيها حتى تتشربه-

Read more ...

التشيز كيك بالتمر والتوت البري

 

التشيز كيك بالتمر

 2 كوب بسكوت دايجستيف مطحون
    1 اصبع زبده
    1 ملعقه صغيره قرفه
    12 قطعة جبنه كيري
    2 دريم ويب
    1 كوب تمر
    1 كوب كريمه
    3/4 كوب زبادي
    1 ملعقه صغيره نسكافيه
    3 ملاعق كبيره كروكان
    تمر و كروكان للوجه

طريقة التحضير:

    نخلط البسكوت المطحون والزبده و القرفه جيدا ثم نضعهم في صينية التشيز كيك و نضغط على البسكوت جيدا ثم نضعها في الفريزر لحين الانتهاء من خلطة الجبنه
    نضع التمر المقطع مع اللبن الزبادي في الخلاط و نخلط حتى ينعم التمر و يختلط مع الزبادي
    نضع الكريمه و الدريم ويب و الجبن في وعاء و نخلط الى ان يبداء الخليط يسمك ,
    نضيف النسكافيه و الزبادي و التمر و نخلط لمدة دقيقه
    نخرج الصينيه من الفريزر و نضع عليها خليط الجبن و نزين الوجه بالكروكان و التمر المقطع انصاف
    الكروكان:
    1 كوب لوز بقشره
    ¾ كوب سكر
    نضع السكر و اللوز على نار متوسطه و نتركه حتى يتغير لون السكر
    نقلب السكر و اللوز الى ان يصبح لون السكر بني متوسك
    نضع الكروكان على ورق قصدير مدهون بالزيت و نتركه ليبرد ثم نكسره بالهاون او مطرقة اللحم اوالنشابه........

يمكنك ايضا تحضيرها بالتوت البري بسهولة ودون استخدام الفرن

المقادير:

علبة توت برى

ربع كوب من الماء

3 ملاعق حليب بودرة

150 جرام زبدة

علبة قشطة

3 علب كريمة دريم ويب

8 حبات من جبنة فيلاديلفيا أو جبنة كيرى (حسب المتاح)

2 باكيت بسكويت مفتت

الطريقة:

-ضعى الزبدة فى وعاء مناسب على نار هادئة حتى تذوب تماماً.

-ضعى البسكويت المفتت عليها، وإدعكيهم جيداً.

-ضعى طبقة من البسكويت المخلوط بالزبدة فى قالب التقديم الخاص بالتشيز كيك، او فى كاسات متفرقة مخصصة للتقديم.

-اخلطى جميع المكونات المتبقية فى الخلاط، وهى الجبنة والماء والكريمة والقشطة وحليب البودرة فقط بدون التوت.

-الآن ضعى الخليط المحَضّر على طبقة البسكويت، ولا تنسى توزيع الخليط جيداً بواسطة الملعقة.

-وأخيراً ضعى الكؤوس أو قالب التقديم فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات، ثم يزين سطح التشيز كيك بالتوت البرى ويقدم بارداً.

Read more ...

عجينة القطايف بيتي

عجينة القطايف بيتي

المقادير:
2 1/2 كوب طحين
1/2 كوب سميد
3 كوب ماء بارد
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة

الطريقه:

نضع جميع المكونات الجافه في وعاء، ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينه لينه
نترك العجين لمده ساعه تقريبا حتى تخمر ثم نصبها في مقلاة ساخنه مسبقا على نار متوسطه . يمكن صبها بواسطة المغرفة للحصول على حجم واحد
ظهور الفقاعات على سطح العجين، دليل على نضجها.
ممكن الاحتفاظ بالقطايف بالفريزر بشرط ان تكون محشيه

ممكن وضع عجينة الفطاير في زجاجة كاتشب بلاستيكية نظيفة  وصبها تصلح لعمل عجينة القطايف

Read more ...

لماذا سُـميت الـواسطه بالكوسه ؟

 لماذا سُـميت الـواسطه بالكوسه ؟

في أسواق الخضار بالأرياف كان التجــار والمزارعين يخرجون مبكراً



لحجز مكان لبيع الخضــار وكانوا ينتظرون في طابور طـويــل


حتي يتم تحصيل الرسوم والسماح لهم بالدخول واحيانا يكون


الجو حــار جداً ولا ...يتم استثناء احد من الـطـابـور



إلا تجار الكوسـه لأنها تفسد سريعا ولا تحتـمل الحراره


وعندما يتــرك أحد الصـــف ويدخل دون انتظـار وتبدأ الناس


في الإحــتـجــاج يــرفــع التــــــاجــر يــده ويـــقــــول كـــــــوســه :)

Read more ...

اسباب عض اللسان والخد اثناء الكلام وطريقة التخلص من ذلك

اسباب عض اللسان والخد اثناء الكلام وطريقة التخلص من ذلك

Reasons for biting the tongue 

هناك عدة أسباب تجعل الانسان يعضّ لسانه، او باطن خده بدون قصد. وهذه هي الأسباب:

1

- عدم انتظام الأسنان اي وجود اسنان معوجة، او وجود تركيبات اسنان صناعية غير ثابتة تماما والتي قد تنزلق في أي لحظة

2

سلوك او عادة عصبية عند بعض الأشخاص بعضّ باطن الخد

3


الكلام أثناء الأكل

4

 بعض الاشخاص يقومون بطحن اسنانهم (صرير الاسنان) خاصة اثناء النوم، وقد يتأذى اللسان احيانا.اذن؛ الأسباب التي تجعل الانسان يعضّ لسانه ليست ارادية؛ بمعنى انه لا يستطيع التحكم فيها، وتعتمد قوة العض وشدة الألم الذي يسببه، على المسبب، وقد تختلف شدته من مرة الى اخرى، وقديصل في بعض الحالات الى حدوث جرح ونزف الدم. 

في حالة حدوث النزف فقد ينزف كثيرا وذلك لأم اللسان يحتوي على الكثير من الأوعية الدمويةالعلاجعند الأصابة بعضة اللسان قم بالاجراءات التالية:1- غسل الفم بمطهر لمنع الالتهاب، هذا الاجراء ضروري ومهم.2- وضع كمادة باردة على المنطقة المصابة او مكعب ثلج ملفوف بمنديل ورقي لفترة 5 دقائق مع الضغط بلطف، هذا يساعد على وقف النزف وتسريع تخثر الدم. كنا يساعد على تخفيف الألم.3- المحافظة بشكل مستمر على نظافة الفم لحماية الجرح من الالتهاب

أسباب الإصابة بقرحة الفم:

بالرغم من تكرار ظهور قرح الفم إلا أن السبب المحدد لظهورها يظل غامضاً الا ان الاطباء لديهم العديد من الاعتقادات بخصوص قرحة الفم فالبعض يقول ان تظهر نتيجة ضغط نفسي فيما يعتقد اخرون بضرورة حدوث اصابة ينتج عنها ظهور قرح الفم كعض اللان او اللثة اثناء الاكل كما من الممكن ان يزيد الطعام الخشن من تكرارها.

وقد تنتج هذه القرح عن اسباب اخرى مثل:
    ضعف الجهاز المناعي.
    سوء التغذية.
    نقص فيتامين (B-12) او الزنك او حمض الفوليك او الحديد.
    مرض متعلق بالمعدة والامعاء.
    الحساسية لنوع معين من الطعام.
    الدورة الشهرية لدى النساء.
    ويعتقد البعض ان هذه القرح تنتقل بالوراثة لتكرارها في عائلات ومجتمعات معينة.
متى تتصل بالطبيب
وقد يتطلب الامر الاتصال بالطبيب في اي من الحالات الاتية:
    ظهور قرحة كبيرة على غير العادة.
    عدم تحسن الالم وعدم اختفاء القرح بعد اسبوعين.
    الم شديد لا يمكن احتماله.
    صعوبة في تناول الطعام وشرب السوائل.
    ظهور حمى غير معلومة السبب.
وفي هذه الحالة تكون قرحة الفم نتيجة مشكلة صحية أخرى قد تحتاج الى متابعة وينصح الذهاب الى طبيب الاسنان في حالة الاسنان الحادة او اي تركيبات او اجهزة للاسنان والتي قد تتسبب في ظهور قرح الفم.
علاج قرح الفم:
في الغالب لا تتطب قرح الفم البسيطة علاجاً الا ان الطبيب قد ينصح باستخدام المضمضة او ادوية اخرى في حالات القرح الكبيرة او المؤلمة والتي تستمر لفترات طويلة كما يمكن ان يصف مسكن او مخدر موضعي. وقد تساعد الخطوات التالية في تخفيف الام القرح:
    ضع الثلج على اماكن القرح: وهو ما يساعد على احتمال الالم وتسريع اختفاء القرحة.
    فرش اسنانك برفق: وذلك لسرعة انحسار قرحة الفم مع مراعاة عدم الاحتكاك بالقرحة وينصح باستخدام فرشاة ناعمة.
    اغسل فمك بماء وملح: وذلك لتوفير وسط معقم مما يساعد على الشفاء.
    استخدم مخففات الالم: كالاسبرين والمخدر الموضعي لكن ينصح استخدامها بحذر.
الوقاية من حدوث قرح الفم
وبالرغم من احتمال تكرار ظهور قرح الفم الا انه من الممكن تقليل هذه الاحتمالات عن طريق التعامل مع العوامل التي قد تسببها مثل:
    نوعية الطعام: ابتعد عن الاطعمة التي تضايق الفم مثل الاطعمة الحمضية والفول السوداني وانواع من البهارات.
    لا تأكل وتتكلم في نفس الوقت: وهو ما قد يسبب اصابات طفيفة في الفم والتي قد ينتج عنها القرح.
    فرش اسنانك: استعمال الفرشاة والخيط يومياً يقلل من احتمالات الاصابة بقرح الفم.

Read more ...

هل تعلم ان الدماغ يتوضأ في اليوم والليلة خمس مرات

هل تعلم ان الدماغ يتوضأ في اليوم والليلة خمس مرات

هل تعلم ان الدماغ يتوضأ في اليوم والليلة خمس مرات

 يقول تعالى في محكم الذكر: (حَافِظُوا عَلَى الصَّلَوَاتِ وَالصَّلَاةِ الْوُسْطَى وَقُومُوا لِلَّهِ قَانِتِينَ) [البقرة: 238] هل تعلمون أن الدماغ في الوضع الجانبي له كأنه رجل وهو ساجد وهذا الدماغ يتوضأ في اليوم والليلة خمس مرات هل تشعر بثقل الدماغ؟ 

هناك سائل النخاع الشوكي، سائل النخاع الشوكي الذي يوجد تحت الأم.. غشاء الأم.. العنكبوتية، الدماغ يحاط بثلاثة أغشية وتوجد بين هذا الأغشية سائل النخاع الشوكي الذي يكون له وظيفة الحماية.. الحماية لهذا الدماغ، وأيضاً للتغذية واللي كما تقول: التبريد: كيف أن الماء يبرد السيارة في الراديتير،


 فالدورة سائل النخاع الشوكي في هذه المناطق في البطين من الدماغ وحوله ويقوم بالتغذية وبالحماية، لماذا؟ لأن الدماغ وزنه 1700 جرام، لا نشعر بوزنه، هل تشعر بثقل الدماغ الذي هو تقريباً حوالي كيلوين إلا ربع؟ من تقدير البارئ عزّ وجلّ إننا لا نشعر، لقد وزنوا الدماغ داخل الجمجمة فوجدوه 50 جرام ، ووزنه الحقيقة.. الحقيقة حوالي –كما قلت- 1700 جرام، لأنه يطفو في سائل النخاع الشوكي، والقاعدة الفيزيائية تقول: "كل جسم يغمر في سائل يفقد من وزنه بقدر وزن السائل المُزاح". ولذلك لا نشعر بوزنه وثقله، وهذا من تقدير الباري عز وجل. فالسائل النخاع الشوكي : يتولد من منطقة خاصة في الدماغ تسمى الظفرة الشبكية ويدور في مساحاته ويخرج من منطقة أخرى كشبكة المياه في أي عمارة أو.. أو بيت، ويقوم بواجباته. وهذه الدورة تكون في اليوم والليلة خمس مرات بقدر الصلوات وقد ذكر الله الباري عز وجل الصلوات الخمسة. أيضاً كلمة الصلوات مذكورة في القرآن خمس مرات، ونحن نسجد على الفص الأمامي الذي فيه مراكز اتخاذ القرار لأننا في مفهوم المخالفة، المؤمن إذا ما يسجد ويعبد الله فإن ناصيته ستكون مصيبة صادقة. يقول تعالى: (قَدْ أَفْلَحَ الْمُؤْمِنُونَ (1) الَّذِينَ هُمْ فِي صَلَاتِهِمْ خَاشِعُونَ (2) وَالَّذِينَ هُمْ عَنِ اللَّغْوِ مُعْرِضُونَ (3) وَالَّذِينَ هُمْ لِلزَّكَاةِ فَاعِلُونَ (4) وَالَّذِينَ هُمْ لِفُرُوجِهِمْ حَافِظُونَ (5) إِلَّا عَلَى أَزْوَاجِهِمْ أوْ مَا مَلَكَتْ أَيْمَانُهُمْ فَإِنَّهُمْ غَيْرُ مَلُومِينَ ( 6) فَمَنِ ابْتَغَى وَرَاءَ ذَلِكَ فَأُولَئِكَ هُمُ الْعَادُونَ (7) وَالَّذِينَ هُمْ لِأَمَانَاتِهِمْ وَعَهْدِهِمْ رَاعُونَ (8) وَالَّذِينَ هُمْ عَلَى صَلَوَاتِهِمْ يُحَافِظُونَ (9) أُولَئِكَ هُمُ الْوَارِثُونَ (10) الَّذِينَ يَرِثُونَ الْفِرْدَوْسَ هُمْ فِيهَا خَالِدُونَ) [المؤمنون: 1-11] وهذا اعجاز ثبت فى جسم الانسان بعد ان جاء القرآن الكريم شاهدآ بآياته الحقة وشاهد أكبر على ان مبدع هذا الكون بما فيه هو الله لا اله الا هو الحى القيوم سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم الحمد لله على نعمة الاسلام وكفى بها نعمة جلّت قدرة الله سبحانه وتعالى

Read more ...