Blogger Widgets

Tuesday, 14 January 2014

عجينة المايونيز..عجينة رائعة للفطائر والبيتزا

عجينة المايونيز


تستخدم في الفطائر وعجينة البيتزا

المقادير 

. لكل كوب دقيق
معلقة كبيرة مليانة مايوينيز..
ومعلقة كبيييرة زبادي
ومعلقة ص ممسوحة خميرة ..
و م ص سكر..
ونص م ص بيكينج بودر ..
ونص م ص ملح..
والعجن بلبن دافي..

خدوااااا بااااالكم ده لكل كوب دقيق وضاعفوا المكونات براحتكم..

الطريقة

دوبوا الخميرة مع السكر ف شوية مية دافية هتخلطوا المقادير الجافة كويس وتنزلوا بالخميرة ثم الزبادي والمايونيز وتعجنوا بلبن دافي ولو احتاجت دقيق حطي لغاية ماتبقى حلوة معاكي وغطيها تخمر ساعة ونص مثلا



وممكن بعد كدا نحشيها الحشوات اللي تعجبنا

ونشكلها الشكل اللي نحبه



دا احد الاشكال





ودا شكل تاني





الشكل النهائي


اشكال تانية 




وممكن استخدام العجينة في البيتزا 

Read more ...

الكريب الحادق بحشوات مختلفة


اولا الكريب بالجبنه والخضار 


٢كوباية دقيق
٢ كوباية حليب
٤ بيض
ملح وفلفل 
انبهكم لشوية حاجات خاصة بالكريب :

1-لازم الطاسة اللى تعملى فيها الكريب تكون تيفال و تمسحيها زيت , تمسحيها بمعنى كلمة تمسحيها , يعنى نقطة زيت واحدة بس 
2-لازم الطاسة تسخن كويس جدا علشان الكريب يطلع مظبوط معاكى
3-وارد جدا جدا ان اول كريباية تبوظ منك , متزعليش و متكتئبيش , تانى واحدة حتلاقيها مظبوطة ان شاء الله

تضربيهم كويس في الخلاط ويفضل يدخل بعدها التلاجة ربع ساعه حتي عشان الدقيق يااخد راحته مع المكونات
تجيبي طاسة تيفال وتحطي شوية زيت في طبق وتبلي فيها منديل تمسحي الطاسة بالمنديل مسح بس ومع كل واحدة تعمليها تمسحي قبلها مسحة بالمنديل وعلي نار متوسطة تحطي بالفنجان
ومتقلبيهوش الجه التانية غير لما دي تنشف وتحمر 
ولما تخلصي تغطية بحاجة قطن فوطة او قماش عشان مينشفش لو حباه طري

الحشو


الحشو اللي تحبية بقى ممكن  فلفل وطماطم مع مكعب مرقة ع النار تشويحة وبعدها حطيت زيتون وفوقهم نوعين جبنه ودهنت بكاتشب ومايونيز


وممكن

الكريب بالدجاج وصلصة البشاميل والجبن (بياتريس)


المقادير:

-110 غرامات من عجينة الكريب
-69 غراماً من جبن "ايدام"
-104 غرامات من الدجاج المشوي
-140 غراماً من صلصة البشاميل
-25 غراماً من الفطر الطازج
طريقة التحضير:
1 ـ توضع عجينة الكريب في مقلاة على النّار لمدّة دقيقة ونصف الدقيقة من جهة، و30 ثانية من الجهة الثانية.
2 ـ يُضاف الجبن إليها والدجاج المشوي وصلصة البشاميل والفطر.
Read more ...

Monday, 13 January 2014

12 best moments in life

 

افضل 12 لحظة في الحياة



1-ان تقع في الحب
2-ان تجتاز اخر اختبار
3-ان تستيقظ لتدرك ان ما زال بإمكانك النوم 5 دقائق اضافية
4-ان تتلقى مكالمة يخبرونك فيها ان المحاضرة قد الغيت 
5-ان تشعري كالفراشة في كل مرة ترين فيها ذلك الشخص بالذات 
6-ان تقابل صديقا قديما وتكتشف ان علاقتكما لم تتغير
7-ان تلمس انامل طفل حديث الولادة
8-انتظار مكالمة او رسالة من حبيب وانت وحدك
9-السير وحدك في شارع هادئ ليلا والاستماع الى اغنيتك المفضلة
10-ركوب دراجة على الطريق السريع اثناء المطر
11-الجلوس وحيدا ولكنك لا زلت مبتسما لانك تعرف ان احدا يتطلع اليك
12-واخر تلك اللحظات هو الان وانت تكتب هذه الرسالة وهناك ابتسامة مستمرة على وجهك...وتلك كانت واحدة من افضل اللحظات في اعتقادي 
ابتسم دائما
12 best moments in life:
- To fall in love.
- To finish your last exam.
- To wake up and realize its still possible to sleep "5 min".
- To get a phone call saying class is cancelled.
- To feel like a butterfly every time you see THAT PERSON.
- To see an old friend again and to feel that things have not changed.
- To touch the fingers of newly born child.
- Waiting for a call or message from your loved one when you are alone.
- Walking alone on a silent road at night and listening to your favorite
songs.
- Riding the bike on a highway while its raining.
- Sitting alone but you are still smiling cause you know someone is watching you.
- And the last one is "right now" while reading this message there was
constant smile on your face.....which was one of the best moments i believe.
KEEP SMILING
Read more ...

Sunday, 12 January 2014

افكار بسيطة لجعل منزلك يبدو اكثر اتساعا


افكار بسيطة لجعل منزلك يبدو اكثر اتساعا


- عند إختيارك للدهانات أو للديكورات إختار الألوان الفاتحة التي تجعل أي غرفة تبدو متسعة وزاهية .


- لا تضعوا الكثير من الأشياء في المدخل 

- استفيدوا من الكنبات التي يمكن أن تستوعب داخلها أغراضاً لتضعوا فيها الكتب أو الأغراض التي التي تحتاج لمساحة داخل البيت 

- أعيدوا تصميم الأبواب لكي تمتد من الأرض إلى السقف. فتعطي شعوراً بارتفاع السقف. 


- إذا كانت الغرف ضيقة لا تزيدوها ضيقاً عبر وضع التسريحات والخزائن الضخمة. 

- اختاروا مربعات كبيرة للبلاط 

- افتحوا النوافذ على مصراعيها وضعوا باقة من الأزهار في الغرفة. 


- لا تغلق كل غرفة أو ممر بأبواب قدر المستطاع ، بل اتركها مفتوحها بعضها على الآخر، خاصة الممرات ، كأن تجعل الصالة والسفرة ومجلس الضيوف مفتوحين على بعضهم وجعل الغرف الخاصة بأبواب مما يعطي شعور بالأتساع .

- تجنب استخدام الزينة على الجدران بشكل مفرط، تكفي لوحة بسيطة صغيرة في المنتصف. 

- قم بوضع مرايا على الجدران لأنها تعكس المساحة فتجعلها أكثر اتساعاً. 

- اختاروا مفروشات ذات مساند يد ضيقة والأفضل ألا تكون لها مساند يد. 

- ضعوا في وسط الغرفة طاولة قابلة للطيّ لتسهيل التنقّل 

- حاول أن تستخدم أشياء لا يكثر بها الزخرفة، كأن تستخدم الزجاج الصافي، والستائر السادة. 

- لتكن الخزائن طولية تترك مساحة في الجدران ولا تغطيها كلها

- اخلق اتساعا للمكان باستخدام قطعة الموكيت او السجاد الكبيرة من الحائط للحائط ولا تستخدم قطع سجاد صغيرة متعددة .
- استخدم الكنب الذي يسع شخصين فقط بدلا من الكنب الذي يسع ثلاث اشخاص لتستفيد من فرقالمساحة في وضع ترابيزة او مكتب ,فالضيوف نادرا ما يجلس منهم ثلاث اشخاص علي كنبة واحدة ولهذا فان المكان الثالث في الكنبة الكبيرة يعتبر مساحة مفقودة .

مواضيع قد تهمك

أخطاء نرتكبها عند تصميم ديكور بيوتنا

افكار رائعة لاعادة استخدام اشياءك القديمة


Read more ...

الصقور

  الصقور


أسم الصقر يطلق على حوالي 60 الى 70 نوع من الطيور وذالك حسب التصنيفات المختلفة ، و تعتبر الصقور من الطيور الجارحة الصغيرة والمتوسطة الحجم (من 14 إلى 65 سم)، و تتواجد في جميع أنحاء العالم بأستثناء القارة القطبية الجنوبية.

نعتبر الصقور من الطيور المفترسة الأكلة للحوم يترواح طول جناحيها من 55 الى 125 سم و وزنها من 30 غرام الى 2 كيلوغرام حسب النوع ، و مثل غيرها من الجوراح فأن لديها منقار معقوف و أرجلها مجهزة بأصابع ماهرة تنتهي بمخالب حادة ، و تستطيع هذه الطيور التكييف مع عدة بيئات حيوية و يساعدها في ذالك بيئتها المورفولجية ، و غالبا ما تكون الأنثى أكبر حجما من الذكر كما هي الحالة عنذ أغلب الجوارح و غالبا ما يكون لدى الأنثى منقار أكبر من شريكها الذكر و عند بعض الأنواع يتشابه الجنسين و عند البعض الأخر نجدهم مختلفين ، و يستبدل الصقر ريشه مرة كل سنة .

و يتغذى الصقر على الطيور ، الثدييات الصغيرة ، الزواحف ،الحشرات و الجيف ، كما تدخل النباتات ضمن النظام الغذائي لبعض الأنواع ، و معظم أنواع الصقور نهارية أي ان نشاطها خصوصا الصيد يتركز في النهارلكن بعضها ينشط أساسا قبيل غروب الشمس أو عند طلوعها ،و تقضي الصقور وقت كبير في تنضيف ريشها ة التخلص من الطفيليات و الغبار


يعيش الصقر إلى (70 عاماً) ولكن ليصل الى هذا العمر يجب عليه اتخاذ قراراً صعباً جداً فماذا يفعل؟؟؟؟ 


* عندما يصل الى سن الاربعين اظافره تفقد مرونتها وتعجز عن الإمساك بالفريسة وهي مصدر غذائه 


*يصبح منقاره القوي الحاد معقوفاً شديد الإنحناء 

* بسبب تقدمه في العمر تصبح اجنحته ثقيلة بسبب ثقل وزن ريشها وتلتصق بالصدر ويصبح الطيران في غاية الصعوبة بالنسبة له 

*هذه الظروق تضع الصقر في خيار صعب اما ان يستلم للموت او يقوم بعملية تغيير مؤلمة جداا لمدة (150 يوم) فماذا يفعل فلنرى اخوتي عجائب الله في خلقه 

*تتطلب العملية ان يقوم الصقر بالتحليق الى قمة الجبل حيث يكون عشه هناك 


*أولا يقوم الصقر بضرب منقاره المعقوف بشدة على الصخرة حتى ينكسر 

* ثانياً عندما يتم العملية ينتظر حتى ينمو منقاره ثم يقوم بكسر اظافره ايضاً 

* ثالثاً بعد كسر مخالبه ينتظر حتى تنمو من جديد ثم يقوم بنتف ريشه كله 

وبعد هذه المعاناة بخمسة اشهر يقوم الصقر بالتحليق من جديد في السماء وكأنه ولد من جديد ويعيش لمدة (30 سنة أخرى) 

فسبحان من علمه ذلك وقدره عليه 

( الحكمة) من هذا اننا في بعض الاحيان يجب علينا تغيير حياتنا حتى نستمر في افضل حال وان كان التغيير صعب
Read more ...

من معجزات خلق الله في المرأة


لماذا تلد المرأة وهي مستيقظة 


لماذا خلقت حواء من ادم وهو نائم ؟؟؟ 

حين خلق الله ادم عليه السلام كان هو أول بشري خلق . كان يسكن الجنة .. 

و بالرغم من كل ما هو موجودٌ هناك استوحش . 

فحين نام خلق الله حواء من ضلعه!!! يا تُرى ما السبب ؟؟ !! 

لِما خُلقت حواء من آدم و هو نائم ؟؟ !!! 

لِما لم يخلقها الله من آدم و هو مستيقظ ؟؟ !! 

أتعلمون السبب ؟؟ 

يُقال إن الرجل حين يتألم يكره، بعكس المرأة التي حين تتألم تزداد عاطفةً و حباً !! 

فلو خٌلقت حواء من آدم عليه السلام و هو مستيقظ لشعر بألم خروجها من ضلعه 

و كرهها، لكنها خُلقت منه و هو نائم .. حتى لا يشعر بالألم فلا يكرهها .. 

بينما المرأة تلد و هي مستيقظة ، و ترى الموت أمامها ، لكنها تزداد عاطفة .. 

و تحب مولودها ؟؟ بل تفديه بحياتها … 

لنعدْ إلى آدم و حواء .. 

خُلقت حواء من ضلعٍ أعوج ، من ذاك الضلع الذي يحمي ا لقلب .
أتعلمون السبب ؟؟ 

لأن الله خلقها لتحمي القلب .. هذه هي مهنة حواء .. حماية القلوب .. 

فخُلقت من المكان الذي ستتعامل معه .. 

بينما آدم خُلق من تراب لأ نه سيتعامل مع الأرض .. 

سيكون مزارعاً و بنّاءً و حدّاداً و نجاراً . 


لكن المرأة ستتعامل مع العاطفة .. مع القلب .. ستكون أماً حنوناً .. وأختاً رحيماً .. و بنتاً عطوفاً … و زوجةً وفية .. 

خرجنا عن سياق قصتنا .. 

لنعدْ … 

الضلع الذي خُلقت منه حواء أعوج !!!! 

يُثبت الطب الحديث أنه لولا ذاك الضلع لكانت أخف ضربة على القلب سببت نزيفاً ، 

فخلق الله ذاك الضلع ليحمي القلب .. ثم جعله أعوجاً ليحمي القلب من الجهة الثانية . 

فلو لم يكن أعوجاً لكانت أهون ضربة سببت نزيفاً يؤدي – حتماً – إلى الموت .. 

لذا .. 

على حواء أن تفتخر بأنها خُلقت من ضلعٍ أعوج ..!! 

و على آدم أن لا يُحاول إصلاح ذاك الاعوجاج ، لأنه و كما أخبر النبي صل الله عليه وآله و سلم ، 

إن حاول الرجل إصلاح ذاك الاعوجاج كسرها .. 

و يقصد بالاعوجاج هي العاطفة عند المرأة التي تغلب عاطفة الرجل .. 

فيا ادم لا تسخر من عاطفة حواء ..فهي خُلقت هكذا . 

و هي جميلةٌ هكذا .. 

و أنتَ تحتاج إليها هكذا .. 

فروعتها في عاطفتها .. 

فلا تتلاعب بمشاعرها …. 

و يا حواء ، لا تتضايقي إن نعتوكِ بناقصة عقل . 

فهي عاطفتكِ الرائعة التي تحتاجها الدنيا كلها .. 

فلا تحزني ….. 

أيتها الغالية …… فأنتِ تكادِ تكونين المجتمع كله .. 

فأنتِ نصف المجتمع الذي يبني النصف الآخر 

والله اعلے و أعلم
منقول
Read more ...

لكل ألم وضعية نوم مختلفة كيف تتفادى الاستيقاظ بظهر متيبس او كتف يؤلمك

لكل ألم وضعية نوم مختلفة


كيف تتفادى الاستيقاظ بظهر متيبس او كتف يؤلمك 



ألم في الظهر 

إذا نمت على ظهرك فضع وسادة تحت ركبتيك أو منشفة ملفوفة على شكل أسطواني تحت أسفل الظهر لتحافظ على انحناءة الجسم الطبيعية. يقول الخبراء عموماً إنّ النوم على الظهر أفضل في هذه الحالة. 

إذا نمت على جنبك فضع وسادة بين ركبتيك لزيادة الدعم. وهذا مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الركبتين والورك. يمكن لوضعية الجنين أن تساعد في حالة الضغط على القناة الشوكية في أسفل الظهر. 

إنّ النوم على البطن مؤذٍ للظهر والعنق. لكن إذا اضطررت للنوم في هذه الوضعية، فضع وسادة تحت حوضك وأسفل البطن للتخفيف من الالتواء. 



ألم في الكتف 

تجنّب النوم على جنبك أي على الكتف التي تؤلمك. نم على ظهرك. وإذا كنت تنام على الجنب الآخر فضع وسادة كبيرة على ارتفاع الصدر وأرح ذراعك عليها، كما لو أنك تحتضنها. 



انقطاع النفس أو الشعور بالاختناق أثناء النوم أو الشخير 

نم على جنبك أو على بطنك لتجنّب انطواء اللسان أو الأنسجة في الحلق ما يعيق التنفّس. ولتتجنّب الانقلاب ليلاً والنوم على ظهرك، قم بخياطة كرة مضرب عند أعلى ثياب النوم من الخلف. 


ألم في الرقبة 

تجنّب النوم على بطنك. الإكثار من الوسائد قد يجعل العنق محنياً ويسبب الألم. لتكن وسادتك أعلى من مستوى الكتف. ينصح بعض الخبراء باستخدام منشفة صغيرة ملفوفة توضع تحت الرقبة مباشرة فتسندها. 


ارتجاع الحمض المعدي 

ينصح الخبراء برفع الرأس بواسطة الوسائد أو رفع الناحية العلوية من السرير عبر وضع حجرين تحت القائمتين العلويتين وإلا فنم على جنبك. 



التهاب الرباط في أخمص القدم 

من الضروري أن تبقي القدمين والكاحلين مسترخيان إن كنت تعاني من التهاب الرباط في أخمص القدم، وهو التهاب يصيب النسيج عند أسفل القدم وينجم غالباً عن الركض أو عن السير لوقت طويل بحذاء غير مناسب أو مشكلة في قوس القدم. تجنّب الالتفاف بالأغطية بشكل محكم. 



يعدّ النوم على الجنب وضعية النوم الأكثر شيوعاً: 57% من الناس على الأقل يبدأون ليلتهم بهذه الوضعية، 17% يستلقون على ظهورهم و11% ينامون على بطونهم. أما البقية فيغيّر معظمهم الوضعية التي يبدأون بها ليلتهم.
Read more ...