هام وخطير

هااااااااام وخطيييير 

 

 

اذاعت قناه ontv في برنامج جابر الارموطي أن هناك طماطم منتشره في جميع الاسواق سامه وبها مواد مسرطنه ووزاره الزراعه أكدت الخبر وقالت أن مواصفات الطماطم تكون حمره من بره وخضراء اللون من الداخل وأن اعراض تناولها تظهر بعد ٦ ساعات من أكلها وهي الخمول الشديد والارهاق وتلبك واضطراب في الامعاء لمده ٣ ايام وهذه الاعراض الاوليه لدخول الماده السامه الجسم أرجو توصيل هذا الخبر إلي كل من تعرفوه لسلامتنا جميعا.

قال الدكتور نادر نور الدين أستاذ الموارد الزراعية بجامعة القاهرة،

إن هناك انتشارًا واسعًا خلال الفترة الحالية بالأسواق المصرية للطماطم الإسرائيلية،

مؤكدا أنه تلقى شكاوى عدية من مزارعين ومواطنين بمحافظة الإسكندرية،

بوجود نوع غريب من الطماطم انتشر خلال الفترة الأخيرة بالأسواق المصرية

لونها أحمر من الخارج ويغلب عليها الأخضر من الداخل.

وأضاف «نور الدين»، في تصريحات صحفية، أنه قام بالفعل بشراء طماطم

من سوق سلمان جوهر بالدقي، وبالفعل اكتشف أن هذا النوع من الطماطم منتشر بالأسواق،

معللا ذلك

بتهريب كميات هائلة من بذور الطماطم المحورة وراثيًا
والمهربة من إسرائيل
نتيجة لترك الأنفاق دون رقابة قبل 30 يونيو على حد قوله،

إضافة لاحتمالية استخدام المزارعين المصريين لمبيد يسمي المبيد الهرموني

وهو محظور استخدامه لأنه يضر بصحة الإنسان إلا أن بعض المزارعين

يستخدمونه لرش محصول الطماطم للقضاء على الذبابة البيضاء التي تدمر المحصول،

حيث يبلغ سعر اللتر الواحد ما يقرب من 75 ألف جنيه ويباع بالسنتيمتر ويخلط بالماء،

وعبوته يتم تهريبها من إسرائيل عبر الأنفاق أيضا

ومكتوب عليها يحظر استخدامه صيفا لأنه يتفاعل مع درجات الحرارة العالية،
كما ذكرت بوابة الأهرام.

وأضاف أنه في الحالتين يتسبب في أن تصبح ثمرة الطماطم خضراء من الداخل،
وذلك بسبب مادة السولانين التى يتسبب فيها المبيد أو البذور المحورة وراثيا،

وهي مادة شديدة الضرر على كبد الإنسان الذى يصعب التخلص منها كمادة سامة،

مما يدمر صحة الإنسان وينهي حياته على المدى الطويل بسبب تدمير الكبد،

كما تتسبب بعد تناولها بإعياء شديد لجسم الإنسان والإجهاد وعدم التوازن واضطراب معوي.

وأكد أن تلك الظاهرة انتشرت لتشمل عبوات الصلصة،

حيث تأكد بنفسه بعد شكاوى من مواطنين بشراء عبوات من الصلصة-

تحتفظ بوابة الأهرام باسم الشركة المنتجة-

بتحول الصوص الخاصة بها من المادة الحمراء إلى المادة الخضراء خاصة عند وضعها على مؤكلات يغلب عليها اللون الأبيض.

وأشار "نور الدين" إلى أن مصر من أكبر 5 دول في زراعة الطماطم

،

Read more ...

فوائد الرمان الثمرة العجيبة

فوائده الرمان الثمرة العجيبة

تبين الدراسات الحديثة أن الرمان مفيد لكثير من الأمراض،
ومن آخر الأبحاث ما كشفه علماء أمريكيون وأوربيون عن فوائد الرمان بالنسبة للمرأة الحامل،
فالرمان غني جداً بالمواد المضادة للأكسدة. وغني أيضاً بالفيتامينات والأملاح السهلة الامتصاص.
ويؤكد الباحثون أن تناول الرمان بمعدل رمانة كل يوم ولمدة شهر مثلاً أو أكثر يفيد في علاج فقر الدم والتهاب المفاصل والروماتزم،

بالإضافة إلى فوائد تمتد حتى القلب والشرايين، حيث يعالج تصلب الشرايين ويقي من الجلطات على اختلاف أنواعها.
وهناك دراسة أخرى تؤكد أن الرمان يقي من السرطان، وهو ضروري للطفل والمرضع والكبير والصغير. وربما ندرك لماذا ذكر الله هذه الفاكهة في كتابه العظيم،

ا نها فاكهة ذكرها الله في كتابه وجعلها من فاكهة الجنة،
وجاء العلم الحديث ليكشف لنا عن بعض أسرار هذه الثمرة العجيبة وفوائدها، لنقرأ ونسبح الله تعالى....

يقول تعالى: (فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ * فَبِأَيِّ آَلَاءِ رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ) [الرحمن: 68-69].
إن الفوائد الطبية التي أودعها الله في هذه الثمرة تدل على أهميتها، ولا يعني أن أهل الجنة بحاجة للعلاج
ولكن الله أكرم هذه الثمرة وجعل فيها الشفاء لأهل الدنيا، وجعل فيها اللذة والمتعة لأهل الآخرة، والله أعلم

من أهمّ فوائد الرمان الغذائية

1- بذور الرمان مصدر غني بمضادات الأكسدة

الرمان هو أحد الأطعمة المعروفة بمحتواها الغني من مضادات الأكسدة، فهو يحتوي على كميات من مضادات الأكسدة تفوق الشاي الأخضر والتوت البري.

حيث تعمل مضادات الأكسدة على الوقاية من العديد من الأمراض، من خلال مكافحة الشوارد الحرة التي قد تتسبب في تلف الخلايا وتدمير الحمض النووي أيضًا. وبمكافحة الشوارد الحرة يعمل الرمان على الوقاية من الإصابة بالسرطان أيضًا مع إبطاء نمو الخلايا السرطانية أيضًا.

2- بذور الرمان للوقاية من أمراض القلب المختلفة

بذور الرمان هي مصدر غني بالعناصر الغذائية. فهو غني بالمغذيات النباتية من الفلافونويدات والبولي فينولات، التي تعمل سويًا كعنصر فعال جدا لمكافحة الأمراض.

كما تساعد تلك المركبات أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول والضغط المرتفع، مما يساهم في خفض مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية.

3- بذور الرمان تساعد على خسارة الوزن 

بذور الرمان غنية بالألياف وتحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، لذلك فهي تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يرغب في خسارة بعض الوزن. كما يساعد أيضا في الحفاظ على ثبات الوزن الصحي في نفس الوقت.

4- بذور الرمان غنية بالفيتامين C والفيتامين K

يمكن للإنسان الحصول على ما يقارب من 40% من الاحتياج اليومي من الفيتامين C عند تناول 100 جرام من بذور الرمان. فيعمل الفيتامين C على تقوية الجهاز المناعي، ويساعد على سرعة شفاء الجروح، كما يعزز امتصاص الحديد في الجسم.

كما يحتاج جسم الإنسان للفيتامين K أيضًا، لتسهيل عملية تجلط الدم والحفاظ على صحة وبناء العظام. فالكمية التي تعادل 100 جرام من بذور الرمان تقدم 16 ميكروجرام من الفيتامين K وهي حوالي 20% من الاحتياج اليومي من الفيتامين K.

5- بذور الرمان للوقاية من هشاشة العظام

في دراسة أجريت عام 2005، أظهرت أن هناك إنزيمًا معينًا موجود في بذور الرمان يساعد على إبطاء عملية تلف الغضاريف والتي قد تؤدي لهشاشة العظام. كما يعرف الرمان أيضا بخواصه المضادة للالتهابات، والتي تساعد في علاج تلك الحالة إذا كانت مستمرة.

6- بذور الرمان للوقاية من السرطان

قد أظهرت بعض الدراسات أن بذور الرمان تتكون من تركيبات هرمونية يمكنها أن تساعد في علاج سرطان الثدي والوقاية من الإصابة منه أيضا.

في نفس الوقت، يملك الرمان بعض الصفات المشابهة لهرمون الإستروجين، مما يمكن تعويض نقص الإستروجين في فترة إنقطاع الطمث لدى السيدات، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب وهشاشة العظام.

7- بذور الرمان مفيدة لحماية البشرة

الرمان يمكن أن يستعمل لحماية البشرة من حروق الشمس. وهناك دراسة قد أثبتت أن تناول بذور الرمان يعمل على حماية البشرة من حروق الشمس، تحسين ملمس البشرة. فهي تعمل على زيادة قدرة خلايا الجلد على امتصاص الكميات اللازمة من الفيتامين D.

8- بذور الرمان غنية بالحديد

الحديد هو مكون رئيسي لخلايا الدم، كما يعمل على زيادة الهيموجلوبين في الدم. تناول كميات كافية من الحديد تمكن الدم من حمل كميات أكبر من الأكسجين، مما يساعد على توفير طاقة أكبر، كما يساعد أعضاء الجسم المختلفة على أداء وظائفها بشكل أفضل.

كمية متوسطة من بذور الرمان تقدم للجسم ما يعادل 20% من الاحتياج اليومي من الحديد. كما أن نقص الحديد في الجسم قد يتسبب في الإصابة بفقر الدم.

تتمتع بذور الرمان بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى منها قدرته على تحسين عملية الهضم، وسيلة فعالة لمكافحة الشيخوخة، فاتح للشهية، عامل مضاد للالتهابات.


وعلى الرغم من أن الدراسات والأبحاث لا زالت مستمرة لاكتشاف باقي الفوائد الصحية للرمان، إلا أن الرمان فاكهة غنية بالعديد من الفوائد للصحة بشكل عام، مما أكسبه شعبية واسعة على مستوى العالم.

مواضيع قد تهمك

فوائد الجزر 

فوائد الخلة المذهلة 

 فوائد زيت بذر الكتان

  فـوائد البابونـج او الكاموميل  

فوائد الشوفان 

 فوائد خل التفاح

فوائد الحلبة  

فوائد الطماطم 

 فوائد البطاطا الحلوة

فوائد سحرية لقشر الفاكهة  

فوائد الرمان الثمرة العجيبة 

Read more ...

تعرفوا على طرق لتقوية الذاكره وطرد الشرود الذهني

تعرفوا على طرق لتقوية الذاكره

وطرد الشرود الذهني

 

 

ما هى أسباب شرود الذهن وعدم التركيز ؟

حتى نستطيع معالجة أي مشكلة علينا بداية معرفة أسبابها فما هو السبب وراء عدم تركيزنا فى أعمالنا وراء عدم خشوعنا فى صلاتنا وراء عدم تدبرنا لقرآننا ؟

1- وجود مشكلة ملحة تطلبنا , قد تكون مشكلة شخصية – عائلية – عاطفية – مالية – اجتماعية [ ولذا فقبل دخولك فى العمل انسى مشاكلك وقبل دخولك فى الصلاة انسى الدنيا وألقها وراء ظهرك ].

2- توقع حدوث أمر مخيف والانشغال به.

3- المعاناه من مشكلة صحية.

4- وقوع أمر يؤدى إلى الفرح الشديد.

5- التعود على العيش أسير الخيالات والأوهام غير الواقعية والتعلق بها.

6- أن يكون فى محيط العمل وبيئته ما يشغل الفكر ويؤدى لعدم الارتياح ومن أمثلة ذلك: الترتيب غير المناسب والمزعج لمكان العمل أو شدة الحر أو البرد في مكان العمل أو شدة الضوضاء أو وجود رائحة كريهة فى مكان العمل.

ومن أمثلة ذلك في السنة أن الرسول صلى الله عليه وسلم صلى في خميصة لها أعلام فشغلته عن الصلاة فلما انصرف قال النبى صلى الله عليه وسلم: [اذهبوا بخميصتي هذه إلى أبي جهم فإنها ألهتني آنفا في صلاتي وأتوني بأنبجانيته ] [ أنبجانية: كساء غليظ ] .

نعرف جميعا كيف نعتني بأجسادنا.. لكننا نجهل احيانا كيف نعتني بعقولنا. والذاكرة جزء اساسي من شخصيتنا، وهي اشبه بـ «الصندوق الاسود» الذي يوجد في رؤوسنا، ونحتفظ فيه بكل اسرارنا وتفاصيل حياتنا.

واذا كان العقل السليم في الجسم السليم، فان التغذية الصحية، والنوم الجيد، وممارسة الرياضة، والراحة من اهم اسباب تقوية الذاكرة والحفاظ عليها طوال العمر. هنا اسهل الطرق التي تساعد المرأة في تقوية ذاكرتها.

غذي عقلك

ان افضل طريقة لتغذية العقل هي بالاطعمة التي تحتوي على مضادات

الاكسدة التي تساعد على تقوية الذاكرة وتحسين ادائها.

والاطعمة ذات الالوان هي الدليل على وجود مضادات الاكسدة، مثل التوت الازرق والعنب الاحمر والبرقوق والفلفل الاحمر والفراولة والبروكلي والبرتقال والسبانخ والبطاطس والحلوة.

> ملاحظة:

يجب التأكد من ان كل الوجبات تحتوي على خمسة انواع من الفاكهة والخضروات يوميا.

اعتني بنفسك

ان تأخر ردود الفعل في الذاكرة ناتج عن مرض معين كالاصابات الفيروسية او التهاب بكتيري وهذا يولد صعوبة في التركيز.

وهناك ايضا امراض اخرى مثل ارتفاع ضغط الدم والارهاق المزمن ومرض السكر ومرض تصلب الاعصاب لها علاقة ايضا بمشاكل الذاكرة.

> ملاحظة:

اذا كنت تعانين اي مرض لا تستسلمي او تستلقي في السرير من دون حراك بل مارسي نشاطاتك بشكل طبيعي وهذا يساعد على سرعة الشفاء.

انتبهي الى انواع الأدوية

قد تكون الذاكرة حساسة نوعا ما ازاء بعض الادوية واهمها المهدئات كمضاد الهيستامين وادوية الامراض النفسية والعصبية التي تعرقل الذاكرة وتعيق اداءها

بالشكل الجيد المطلوب.

> ملاحظة:

اذا كنت قلقة بشأن تلك الادوية المسببة لمشكلة الذاكرة راجعي طبيبك، ولا يجب الامتناع عنها حتى لا تتعرضي الى اي مشاكل اخرى بسبب الانقطاع عنها.

قلة النوم

معظم الناس يشتكون من قلة النوم والارهاق والتعب المصاحب لذلك، فالجهد بطريقة خاطئة من دون راحة يفسد النوم. وعند الشعور بقلة النوم نشعر مباشرة بخلل في الذاكرة وقد ننسى بعض الاشياء التي نحتاج الى تذكرها في الوقت نفسه.

> ملاحظة:

يجب ان يكون النوم عادة، واعطاء العقل والجسد حقهما من الراحة، وهذا يكون خلال النهار والخلود الى النوم العميق في الليل.

وعند الشعور بعدم الرغبة في النوم يمكن اتباع بعض انواع الرياضة مثل المشي قبل الذهاب الى السرير بساعة او ساعتين.

أريحي ذاكرتك بالطريقة التكنولوجية

ان تحمل المسؤولية يزيد الضغوط على الذاكرة بادخال واخراج المعلومات بشكل سريع عند الحاجة. والتكنولوجيا الحديثة خففت الكثير عن تحمل العقل كل هذا الحمل الثقيل، فهناك آلات تسجيل. والكمبيوتر لتدويل كل ما لديك من دون تخزينه في ذاكرتك.

> ملاحظة:

دوني ملاحظاتك، واستخدمي كل الاساليب التكنولوجية التي تحتاجينها حتى تريحي عقلك.

رفهي عن نفسك بالرياضة

ممارسة الرياضة المنتظمة تحسن الدورة الدموية التي تصل الى المخ وتساعد على تغذية العقل وتمده بالاوكسجين والغذاء الذي يحتاجه وكذلك تقوي الجهاز العصبي وتحمي الخلايا.

> ملاحظة:

لا تعتقدي ابدا ان الرياضة يجب ان تكون منذ الصغر، فهي مهمة في اي مرحلة من العمر على ان تكون على الاقل ثلاث مرات في الاسبوع لمدة نصف ساعة في اليوم.

هل تتجدد خلايا المخ؟

نحن نولد مع خلايا المخ كاملة وبعد سن العشرين تبدأ تلك الخلايا بالتلف والموت باعداد كبيرة. واكتشف ان بعض الخلايا من المخ تولد مع الانسان وتبقى الى آخر العمر.

 .

هناك 5 طرق لتقوية الذاكرة وهى :-

1- إن النوم على حافة السرير ورفع الرجلين , وجعل الرأس متدلياً إلى الأسفل يساعد على تقوية الذاكرة , إلا أن ممارسة هذا الوضع لمدة دقيقتين تخفف من آلام الظهر و الساقين , بالإضافة الى تحفيز الانتباة و اليقظة الذهنية .

2- تناول البروتين . يعوض سبب فقدان الذاكرة القصير الامد والضعف فى التركيز بشكل كبير إلى عدم توازن معدل السكر فى الدم , لذلك يجب الحرص على أن يحتوى غذاؤنا على الكثير من البروتين الموجود فى الأسماك والعدس .

3- تناول الأسماك . خصوصاً سمك التونة والسردين و الماكاريل , لاحتواء هذة الانواع على معدلات عالية من حامض epa وdha أثبت العديد من الدراسات أن الاشخاص الذين يعانون من معدلات منخفضة من هذين الحامضين هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بالخلل الوظيفى الذهنى .

4- مضغ اللبان . يزود إنتاج الأنسولين , الذى يحفز بدورة جزءاً من الدماغ المتصل بالذاكرة .

5- عصير العنب . المادة الكيميائية التى ينتجها عصير العنب من شأنها تحسين عمل إنزيم دماغى إلى سبع نقاط إضافية وتساعد أيضاً فى تجديد الخلايا العصبية و لكن من أجل نيل الفائدة المرجوة يجب أن تقتصر الكمية على كوب ونصف من العصير . 

 مواضيع قد تحظى باهتمامك:

اتبعوا نصائح الخبراء لتقليل التوتر والقلق

13 طريقة تم اختبارها تجعلك تشعر بالنشاط والصحة في الحال

تعرف على اسباب الصداع وطرق علاجه دون دواء

 أسباب ضعف الذاكرة ووصفات طبيعية لتقويتها

Read more ...

كيف تعيد السرعة لكمبيوترك

كيف تعيد السرعة لكمبيوترك 

كيف نعيد للكمبيوتر نشاطه ونتجنب الملل عند انتظارنا لكل خطوة من خطواته

اليكم هذه النصائح التي سوف تساعدكم

بإذن الله  
 

1 - لا تقم بأستخدام ويندوز 7 ، بأقل من 1 جيجا رامات والأفضل 2 جيجا رامات .
2 - حافظ علي جهازك خالي من الفيروسات ،اذا اردت أن يكون جهازك سريع .
3 - حافظ على مساحة فارغة كافية لاقراص الهارد ديسك لديك  ( بالاخص قرص الويندوز ) .
4 - عند بدأ تشغيل الجهاز في بعض الاحيان يطلب منك عمل فحص لقرص ما ، فلا تقم بالغاء العملية
5 -لا تقم بأستخدام اكثر من برنامج انتي فيرس علي جهاز واحد .
6 - ايضاً يجب عليك فحص واصلاح اخطاء الهارد ديسك
7- دائما قم باغلاق الكمبيوتر بطريقة صحيحة

8-ايقاف البرامج التي تعمل مع بداية التشغيل

موضوعات قد تهمك 

كيف تعيد السرعة لكمبيوترك

طرق سهله في الأوامر عن طريق استخدام الكيبورد إن شاء الله تستفيدوا منها

ماذا تفعل لو انسكب الماء على اللاب توب

خطوات للتقليل من إجهاد العينين المصاحب لاستخدام الكمبيوتر

أول مستشفى لعلاج ادمان الانترنت ... تعرفوا على المشكلة واختبروا مدى ادمانكم وطرق العلاج

Read more ...

كيف تقوم بفحص واصلاح اخطاء الهارد ديسك

  كيف تقوم بفحص واصلاح اخطاء الهارد ديسك

 اولاً :قم بالضغط علي My Computer ، ثم اختر القرص الذي تريد فحصه اولاً ، وقد يكون القرص  Dعلي سبيل المثال ، ثم قم بالضغط كليك يمين ، ثم اختر "Properties" .

 2- الان قم بالضغط علي "Tools" ، ثم على "Check Now" .

3-  بعدها ستظهر لك نافذة جديدة ، قم بوضع علامة بجوار "Scan for and attempt recovery of bad sectors" ، ثم اضغط "start" ليبدأ الفحص والاصلاح .

4 - سيسغرق الفحص بعض الوقت واحذر أستخدام الجهاز الا بعد ان تنتهي العملية ، ثم تقوم بتكرارها مع جميع الاقراص ،مع الاخذ في الاعتبار أن القرص الخاص بالويندوز سوف يخبرك ان العملية سوف تتم مع اول اعادة تشغيل لجهاز الكمبيوتر

، فلا تقلق فقط قم باعادة تشغيل الجهاز وسوف يقوم بعملية الفحص مع بدأ التشغيل .

Read more ...

ايقاف البرامج التي تعمل مع بداية تشغيل الكمبيوتر لتسريعه

ايقاف البرامج التي تعمل مع بداية تشغيل الكمبيوتر 

تتسبب كثرة البرامج التي تفتح مع بداية تشغيل الكمبيوتر وتعمل في الباك جراوند الى بطء تشغيل الكمبيوتر مما يشعرنا بالملل ولنتخلص من ذلك يمكنك الغاء برامج بداية التشغيل التي تعمل عند تشغيل الجهاز ولا نكون في حاجة اليها  في حاجة اليها

الطريقة كالتالي :
ابدأ ->

 تشغيل (Run) ->

 اكتب الأمر (Msconfig)

ستظهر لك قائمة الأداة المساعدة لتكوين النظام اختر منها بدء التشغيل ومنها اختر الغي اشارة الصح الموجودة أمام البرنامج الذي لست في حاجة اليه عند تشغيل النظام واختر موافق.

تتطلب العملية اعادة تشغيل الجهاز.. 

راقب بعدها كيف تحسنت سرعته

لا يؤثر ذلك على تلك البرامج ويمكننا دائما اعادة تشغيلها يدويا عند احتياجنا اليها

موضوعات قد تهمك 

كيف تعيد السرعة لكمبيوترك

طرق سهله في الأوامر عن طريق استخدام الكيبورد إن شاء الله تستفيدوا منها

ماذا تفعل لو انسكب الماء على اللاب توب

خطوات للتقليل من إجهاد العينين المصاحب لاستخدام الكمبيوتر

أول مستشفى لعلاج ادمان الانترنت ... تعرفوا على المشكلة واختبروا مدى ادمانكم وطرق العلاج

Read more ...

طريقة عمل اللانشون في البيت باللحم و بدون لحم

طريقة عمل اللانشون في البيت

اولا: باللحم او الفراخ

 

المقادير:-

فراخ بدون عظم او دهن او ممكن ايضا نستبدلها باللحم الاحمر

3 بيضات
نص كوب كبير نشا
نص كوب كيير زيت
3 جبنه مثلثات

  بهارات
فلفل اسود
ملح
كمون
بابريكا علشان اللون
زيتون اسود او فلفل اخضر
او ممكن النوعين النوعين وممكن تحطوا فلفل اسود حب
حسب النكهة

معلقة فلفل قرنقوطى عشان يدى اللون الاحمر وممكن تبدليه ب3 معالق بنجر مفروم

الطريقة:-

هنجيب كل المكونات دى ونحطها فى الخلاط ما عدا الدقيق
وبعد ما نخلطهم نحطهم فى حله او طبق وبعد كده نحط الدقيق ونقلبهم مع بعض

بعد كده نجيب كوبايه استالستين او علبة سمنة صغيرة عشان يطلع اللانشون مدور زى اللى بره وندهنها زيت ونحط اللانشون بعد كده

هنحط حله نصها ميه على النار ونسيبهل تغلى بعد ما تغلى نحط الكوبايه جوه الحله و نغطى الحله
اهم حاجه ان الكوبايه تكون اقصر من الحله
ونسيبها ساعه وتشوفيها اذا كانت استوت زى ما بتشوفى الكيكه هتجيبى سكينه وتغرزيها جواها
وبعد ما تستوى تقلبياه وتسيبيها تبرد وتقطعيها شرايح

ثانيا بدون لحم

المكونات :اللانشون
مقادير لعمل اللانشون
3 بيضات
¾ كوب دقيق
¾ كوب زيت
¾ كوب لبن
3 فصوص حبهان
1 بنجر
ملعقة سماق
½ ملعقة صغيرة كارى
½ ملعقة ملح
3 قطع جبن مثلثات
3 فصوص ثوم
قليل من الفلفل الأسود المطحون
ملعقة بابريكا
فلفل أسود حصى

الطريقة
يضع الزيت مع اللبن والبيض فى الخلاط ونخلطهم جيدا ثم نضع باقى المقادير ما عدا
الدقيق، وبعد الخلط نضع الدقيق بصورة تدريجية.نضع ماء على النار حتى الغليان، ثم نضع الخليط
بعد كده نجيب كوبايه استانلس او علبة سمنة صغيرة عشان يطلع اللانشون مدور زى اللى بره وندهنها زيت ونحط اللانشون بعد كده

هنحط حله نصها ميه على النار ونسيبها تغلى.... بعد ما تغلى نحط الكوبايه جوه الحله و نغطى الحله
اهم حاجه ان الكوبايه تكون اقصر من الحله
½ ساعة حتى تنضج ونخرجها لتبرد ثم نضعها فى الثلاجة.

Read more ...