توابل خريفية تحسن صحتك

توابل خريفية تحسن صحتك 

القرفة

عندما تستخدم القرفة بالاعتدال ،لا تكون فقط لذيذة عند اضافتها إلى فطيرة التفاح أو عصير التفاح الساخن ، بل هي أيضا جيدة لصحتك . وتظهر الابحاث أن القرفة يمكن أن تساعدفي حل  مجموعة كبيرة من المشاكل الصحية

تقلل من الألم - من المعروف ان القرفة تستخدم كمسكن للألم لأنها تحتوي علىى البروستاجلاندين( وهو واحد  من المواد الشبيهة بالهرمونات التي تشارك في مجموعة واسعة من وظائف الجسم مثل التقلص والاسترخاء للعضلات  وتمدد وانقباض الأوعية الدموية، والسيطرة على ضغط الدم، وتستمد البروستاجلاندين من مادة كيميائية تسمى حمض الأراكيدونيك. )كما أن للقرفة مستوى عال من المنغنيز الذي يدخل في  بناء العظام والدم و الأنسجة الضامة . وهذا يمكن أن يكون مفيدا بشكل خاص لل أشخاص 

 يعانون من الألم المزمن بسبب التهاب المفاصل .

تنظم القرفة  مستوى السكر في الدم و تحارب السمنة : تشير الدراسات إلى أن القرفةتقلل من الشعور بالجوع وهذا لا يساعد فقط مع الوزن ، ولكن يمكن ان يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم في الناسالمرضى بالنوع الثاني من مرض السكري وتحسين قدرة الجسم على الاستجابة للأنسولين .تحتوي على المعادن والألياف - القرفةتحتوي على الحديد ، مما يساعد الأوكسجين على الانتشار بالجسم كما تحتوي على الكالسيوم ، وهو أمر مهم لنمو العظام والمحافظة عليها كما أنها يحتوي على الألياف ، مما يساعد على صحة الأمعاء ، ويخفض الكولسترول ، ويساعد في فقدان الوزن .تقلل الالتهاب -افادت دراسة من جامعة تكساس إلى أن القرفة يمكن أن تقلل من التهاب مزمن في أنسجة الدماغ المرتبطة ابالأمراض العصبية ، بما في ذلك مرض باركنسون ، مرض التصلب العصبي المتعدد ، و مرض الزهايمرتساعد على الهضم - وقد استخدمت القرفة في العديد من الثقافات في جميع أنحاء العالم لتخفيف الغثيان ، الإسهال ، الغازات والنفخة . ويمكن أن تقتل البكتيريا و تساعد على التئام التهابات في الجهاز الهضمي . كما يمكن أن تساعد في هضم الألبان والفواكه.ملاحظة أخيرة - استمتع بالقرفة ، ولكن باعتدال استخدم الرش وليس ملعقة شاي . قبلتناول  كميات كبيرة أو مكملات الغذائية تحقق من الطبيب، خصوصا إذا كنت حاملا أو تاخذ أدوية السكري لأن الجمع بينهما يمكن أن يسبب انخفاض في مستوى الجلوكوز . ويجب اختيار القرفة الهندية افضل من  كاسيا وكاسيا هي احدى عائلات اشجار القرفة ولديها مستويات أعلى من الكومارين ، والذي هو مضاد للتخثر ، ويمكن أن يكون سيئا بالنسبة الكبد عندما تؤخذ بجرعات كبيرة .