9 اطعمة لتحفيز الدماغ

9 اطعمة  لتحفيز الدماغ

البنجر

 هذه الخضار الجذرية تعمل على تحفيز قدرة الدماغ.قرر العلماء في جامعة ويك فورست  أن النترات الطبيعية في البنجر يمكن أن تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ، وبالتالي تحسين الأداء العقلي. ألذ طريقة لتناول الطعام البنجر؟ هي بشيه ثم  ثم يرش بالعسل رشا خفيفا

وصفات البنجر

المريمية

المريمية ... أنت حقا ما تأكله! ووجدت الدراسة التي نشرت في سلوك البيوكيميائية الدوائية أن البالغين الشباب الذين أخذوا خلاصة زيوت المريمية بمقدار محدد قبل الاختبارات المعرفية كان أداؤهم 

أفضل من اولئك الذين اخذوا علاجا وهميا. المريمية  يحتوي على مركبات تمنع انهيار أستيل كولين، وهو ناقل عصبي يشارك في التعلم والذاكرة. استخدام هذه العشبة في أطباق مثل هذه الوصفة  

  المنخفضة السعرات الحرارية

الدجاج المشوي بالمريمية

اللحم البقري

 

 

 نشرت دراسة في مجلة امريكية للتغذية انها قد وجدت ان النساء ذوات مستوى عال من الحديد في الدم ينفذن المهمات والمهارات بفعالية اكبر من اللواتي يعانين نقصا في الحديد ،، فالحديد يساعد على انتقال الاوكسجين في انحاء الجسم والدماغ ...حاولوا ان تشتروا اللحوم التي تتغذى على الاعشاب واليكم بعض الوصفات لعمل اللحم

 وصفات شهية للحم البقري

 

اسماك السردين

 

تمتلئ اسماك السردين بأحماض اوميجا 3

التي تعزز التواصل بين خلايا الدماغ وتساعد على تنظيم الناقلات العصبية المسؤولة عن التركيز الذهني

واليكم

 وصفات سهلة للسردين

 البيض

   

 البيض، وبشكل أكثر تحديدا الصفار، هي مصدر قيادي من الكولين. الكولين هو مقدمة للأستيل كولين، وهو ناقل عصبي يشارك في مساعدتك على تذكر الأشياء مثل المكان الذي ترك مفاتيح السيارة. الأطعمة  الغنية بالبروتين مثل البيض على الفطور يمكن أن يحسن الأداء الإدراكي الكلي، وفقا لبحث سويسري..تعرف على فوائد صفار البيض

الشوفان

الوقود الأساسي لعقلك هو الجلوكوز، والذي يأتي من الكربوهيدرات مثل تلك المتوفرة في الشوفان. وحيث ان  جسمك يستهلك الكربوهيدرات في الشوفان والحبوب الكاملة ببطء شديد، فإنها ا تساعد على إبقاءكم نشطين لعدة ساعات. بالاضافة الى ذلك، مع وصفات لذيذة لن تشعر بالملل بالملل مع صحن من الشوفان المجروش مرة أخرى!

شوربة لبنانية لذيذة  شوربة العدس المجروش ورقائق الشوفان

العدس

 

يجب إضافة العدس إلى السلطات والشوربات بدون تفكير. فقد اظهرت الدراسات انه يمتلئ بحمض الفوليك، وهو فيتامين بي الذي ظهرت قدرته على المساعدة في تعزيز قدرة الدماغ. أيضا يلعب حمض الفوليك دورا في خفض مستويات الأحماض الأمينية التي يمكن أن يضعف وظائف الدماغ. لذلك فإنه ليس سرا لماذا يعتبر العدس هو الافضل

 بذرالكتان

 

 

 
 بذرالكتان هو أفضل مصدر لحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو من الدهون الصحية التي تعمل على تحسين طريقة عمل القشرة الدماغية، ومنطقة من الدماغ التي تعالج المعلومات الحسية مثل اللمس والذوق. لتلبية الحصص اليومية، رش 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان على السلطة أو مزجها في عصير.

الجوز 

 

.عندما يأتي السناك عليك ب​​حفنة من الجوز. وجد العلماء في جامعة تافتس في بوسطن أن اتباع نظام غذائي غني بالجوز قد يحسن الأداء العقلي. التآزر بين نوع معين من المواد المضادة للاكسدة وأوميغا 3 الأحماض الدهنية في الجوزيعمل على تحفيز قدرة الدماغ.  

تعرف على
مواضيع قد تحظى باهتمامك:

اتبعوا نصائح الخبراء لتقليل التوتر والقلق
13 طريقة تم اختبارها تجعلك تشعر بالنشاط والصحة في الحال
تعرف على اسباب الصداع وطرق علاجه دون دواء
 أسباب ضعف الذاكرة ووصفات طبيعية لتقويتها
تعرفوا على طرق لتقوية الذاكره وطرد الشرود الذهني
 اوراق النعناع تفيد في تدمير الخلايا السرطانية 
 فوائد المكسرات 
اطعمة لصحة بشرتك ونضارتها كما انها تحارب الشيخوخة