أقوال أعجبتني

Sunday, 19 January 2014

كيك الباباز بنكهة البرتقال

المكوّنات و المقادير

500 جرام دقيق

ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح

8 بيضات كاملة

15 جرام من الخميرة الفورية

50 جرام من الماء الدافئ

15 جرام من السكر

150 جرام من الزبدةمقادير القطر

200 جرام من السكر

200 ملليلتر من الماء

عود من القرفة

نصف برتقالة مبشورة ناعماً

فانيليا

3 حبّات من القرنفلللتزيين

100 جرام من كريم شانتيه

فاكهة موسمية طازجة

طريقة التحضير

في وعاء يمزج كل من الماء والسكر والخميرة الفورية ، ويترك هذا المزيج حتى يرتفع

في وعاء منفصل ، يضاف الدقيق والملح والبيض، ويقلب بلين، حتى يندمج البيض مع الدقيق

ثم يضاف إليه خليط الخميرة السائلة ، ويعجن جيداً بدون إضافة الزبدة ،

وتترك العجينة لمدة 15 دقيقة بحرارة الغرفة ، مع الحرص على غطائها بقطعة

مبللة من القماش

ثم تقلب في طبق عميق ، ويتم إخراج الهواء منها قليلا ، وتضاف الزبدة

إليها وتعجن مرة أخرى ، وتصب في القوالب المناسبة ، ثم تترك حتى

يتضاعف حجمها

تخبز داخل فرن تبلغ حرارته 180 درجة مئوية ، لمدّة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة ، وذلك حتى يصبح لونها ذهبياً

لإعداد القطر

يقلب الماء والسكر والقرفة والقرنفل وبشر البرتقال في وعاء على نار مرتفعة ، حتى يغلي هذا المزيج

بعدها ، تغمّس قطع هذه الكيك في القطر قطعة قطعة حتى تتشرّبه ، وتصبح كالاسفنجة ، ثم تبرّد لمدة ساعة

عند إخراجها من الفرن تدهن بمربى المشمش وهي ساخنة ، وتزيّن بالكريم شانتيه والفاكهة

ملحوظة:

- لو عايزها تطلع عاليا اخبزيها فى قالب غويط لو مش عندك ممكن تعلى جوانب الصنية بورق الزبدة

تعرفوا على الأسباب الحقيقية وراء رشاقة الفرنسيات التى يتحاكى بها العالم كله

التقليل من البروتين فى الوجبات اليومية:

ان الوجبات العربية والأمريكية تعتمد اساسا على كمية كبيرة من البروتين الأمر الذى يؤدى الى انتشار البدانة في تلك الدول بشكل ملحوظ ولذلك عليك اختصار حجم البروتين فى وجبتك والأعتماد على الخضروات والفاكهه الطازجة.

تجنبى الأطعمة المعلبة:

الأطعمة المعلبة تحتوى على العديد من المواد الضارة بالجسم والتى تساعد على البدانة مثل الصودويم والسكريات والدهون الغير مشبعة لذلك يجب التخلى نهائيا عنها والأعتماد على الأطعمة الطازجة المطهية فى المنزل كما يفعل الفرنسيون.

الأعتماد على الدهون المشبعة:

ان نوعية الدهون التى يستخدمونها فى طعامهم هى احدى اسرار الرشاقة الفرنسية وهى الدهون المشبعة التى توجد فى الأطعمة مثل الجبنة والكريمة التى يمكن للجسم ان يمتصها بسهولة.

كوب يومى من الشاى الأخضر:

احرصى على تناول كوب يومى من الشاى الأخضرمثل الفرنسيون لأحتوائه على مضادات الأكسدة ومنقيات السموم والدهون المتراكمة فى الجسم.

استخدمى قدميك:

المعروف ان اغلبية الشعب الفرنسى يفضل السير على الأقدام او ركوب الدراجات هما الوسائل الأساسية التى يعتمد عليها هذا الشعب فى التنقل ولا يستخدم السيارات الا فى عطلات نهاية الأسبوع عندما يخرجون للتنزه خارج المدن.

كما انه لا يستخدم المصاعد الكهربائية فى الصعود اوالنزول من منازلهم او فى مترو الأنفاق..

اذا كنت مضطرة لأستخدام سيارتك فعليك بممارسة بعض التمارين الرياضية والأيروبكس وكلها تمارين تحميك من امراض القلب والأوعية الدموية.

أوقات منتظمة للطعام:

تناول الطعام فى اوقات منتظمة والأبتعاد عن الوجبا ت الليلية

الدسمة احد فضائل النظام الفرنسى للرشاقة وهواسلوب يتيح للجسم الفرصة الكاملة للقيام بعملية الهضم بشكل طبيعى وصحيح.

الأهتمام بالرحلات الترفيهية:

الشعب الفرنسى يعد من اكثر الشعوب انفاقا عل الرحلات الترفيهية لما لها من فوائد صحية ونفسية عظيمة ..ويعتبرون مقابلة الأصدقاء والأقارب فى نهاية الأسبوع الوسيلة الوحيدة للشعور بالراحة والأسترخاء.

تناول الوجبات حدثا اجتماعيا:

غالبية الشعوب التى تعانى من البدانة ياكلون الوجبات الخفيفة فى الشارع وبسرعة اما الفرنسيون يجعلون من فترة تناول الطعام حدثا اجتماعيا يكون فيه تناول الطعام ببطء واستمتاع وهى طريقة يسعى الفرنسيون من خلالها التخلص من ضغوط الحياة اليومية كم تقى الأنسان من سوء الهضم وتساعد المعدة على الهضم السليم والصحيح

وتمنح المخ الفرصة لتسجيل الشعور بالشبع حتى لا يفرط الأنسان فى الطعام.

الخلطة السحرية الفرنسية للتخلص من الدهون

مكونات الخلطة الفرنسية لتكسير شحوم البطن و فقدان الوزن

2 كيوي

تفاحة خضراء

حبة خيار

حبة ليمون اخضر

كوب ماء بارد

طريقة الخلطة الفرنسية لتكسير شحوم البطن و فقدان الوزن

نخلط الكل في الخلاط و نصفي بعد ذلك و يشرب فورا قبل الاكل بنصف ساعة .

واليكم نظام ريجيم خاص

. ستمرين خلال هذا النظام كما تشرح ميريل بأربعه مراحل :

الانتباه : لاحظى ما تاكلين لمدة 3 أسابيع لتحديد ماتحتاجين لابقاؤه وماتحتاجين للتخلص منه .

البداية : تحتاجين لقضاء 3 أشهر فى التعلم عن الأطعمه الفرنسية وأيها التى تحتاجينها وكمياتها مع شرب الكثير من الماء

التوازن : استحداث وسائل جدية للحفاظ على وزنك والوصول للوزن المثالى مدى الحياة

: الأن أصبحت عادات غذائك ثابته تماماً . ماذا يمكنك أكله وما لايمكنك أكله ؟

فى أول يومين من النظام الغذائى ستخوضين مرحله جوع فيمكنك فقط أكل شوربة البصل والكثير من الماء , بعد ذلك يمكنك إضافة الفواكة والخضروات والأسماك وأيضاً الكثير من الماء خلال النظام الغذائى عموماً بكل مراحلة ترشح ميريل الحصول على الكثير من الفاكهة والخضروات الطازجة بحسب موسمها إلى جانب الأعشاب إلى جانب الزبادى مرتين يومياً

. إليك نموذج مقترح للنظام الغذائى

: الإفطار: زبادى , خبز , سيريال بالفراولة , قهوة أو شاى .

الغذاء: نبات الهليون أو الاسباراجس , سلطة خضراء , كيك الكرز الفرنسى بدون عجين إلى جانب بعض المشروبات التى لا تحتوى سعرات حرارية مرتفعة

. العشاء : شوربة بازلاء , لحم حمل"ضاني" مشوى , عجه القرنبيط , حلوى الراوند . لا توجد أطعمة ممنوعة فى هذا الرجيم فمبجرد اعتيادك على طريقه الأكل وكمياته فيمكنك الحصول على أى أطعمة كالشيكولاته أو الجبن دون إحساس بالذنب ولكن تذكرى أنه لتخفضى من محيط خصرك يجب أن تخفضى من كميات طعامك .

وكمكافأة لك خلال الأسبوع سيكون هناك يوم للراحة حيث يمكن الحصول على كميات مناسبة من الأطعمة التى تحبينها . أن شوربة البصل وهو جزء أساسى من هذا النظام لها فائدة كبيرة فى فقدان الوزن (برغم عدم وجود دليل علمى على ذلك) وتسمح أيضاً بالحصول على بعض الشيكولاته ولكن بالطبع بشكل معقول . كل شئ بمعدل متوسط : بعد مرور 3 أشهر من الإلتزام بهذا النظام يجب أن تكون عاداتك الغذائية أصبحت منتظمة ومتوازنة ويمكنك الأن أن تعيشى الحياة الفرنسية بشكل كامل ولكن من المهم أن تعرفى أن هذا النظام قد لا يكون خيارك الأول إذا كنتِ تطمحين فى فقدان كبير للوزن . العوائق : تحتاجين لشوربة البصل فقط لمدة يومين كاملين بمعدل مرة كل 2-3 ساعات , يمكنك استخدام الملح والفلفل فقط لتعديل الطعم , وشرب كميات كبيرة من الماء , لاحقاً سنضيف الكثير من الأطعمة الأخرى . الطهى والتسوق : أغلب الوصفات بسيطة وتحتوى على 10 مكونات أو أقل , ويفضل التسوق لدى البائعين الصغار بدل من الأسواق الكبيرة للحصول على مكونات طازجة فى موسمها. لا تحتاجين لمعلبات من أى نوع

التمارين : هامة جداً ولكن لاتحتاجين لقضاء ساعات فى الجيم , المشى والتمارين البسيطة كافى جداً

هل تعرف الدولة الوحيدة التي تخظر ارتداء الكرافته ولماذا؟؟

قامت الاجهزة التابعة لقوى الامن الداخلي في ايران بمنع بيع ربطات العنق في متاجر الالبسة،

فهل تعلم السبب؟؟

الاانه بعد ان حظرتها بشدة بعد انتصار الثورة الاسلامية العام 1979

ووفق موقع «عصر ايران» الاخباري فان هذا الحظر مالبث ان بهت بريقه بمرور الزمان، وينظر المسؤولون السياسيون والدينيون الايرانيون المتشددون دينيا، الى ربطة العنق على انها

ترمز الى الصليب.

الى ذلك اغلقت الاجهزة الامنية المعنية بظاهرة التبرج، ثمانية صالات للاغذية مشاركة في معرض الاغذية في المقر الدائم لمعرض طهران الدولي، بسبب تبرج المراجعات لهذه الصالات والموظفات المشرفات عليها

المصدر : مدونة الموسوعة

Saturday, 18 January 2014

اخطار الذهب الصيني

الذهب هو فلز ثمين جداً وعنصر كيميائي يرمز له بالرمز Au وعدده الذري 79 في الجدول الدوري. ويسمى بحالته الطبيعية قبل الضرب ب التبر. وهو لين ولامع أصفر اللون، استخدم كوحدة نقد عند العديد من الشعوب والحضارات والدول، كما أنه يستخدم في صناعة الحلي والجواهر. يتواجد في الطبيعة على هيئة حبيبات داخل الصخور وفي قيعان الأنهار، أو على شكل عروق في باطن الأرض، وغالباً ما يوجد الذهب مع معادن أخرى كالنحاس والرصاص، واكتشفت أكبر كتلة من الذهب في أستراليا عام 1896 م وكان وزنه 2.280 أونصة، ويمتاز الذهب بقلة التأكل والنعومة كما أنه من أكثر العناصر الكيميائية كثافة.

و قد تواجد الذهب بكثرة عند الفراعنة فكانوا يصنعون منه توابيت ملوكهم وعرباتهم كما أنهم صنعوا منه قناعاً من أجمل الأقنعة التي عرفتها البشرية فكان مصنوعا من الذهب النقي للفرعون توت عنخ أمون.

و يشكل الذهب قاعدة نقدية مستخدمة من قبل صندوق النقد الدولي (IMF) وبنك التسويات الدولي (BIS) كما أن للذهب استعملات أخرى فهو يستعمل في طب الأسنان والإلكترونيات.

الذهب الصينى أو الذهب عيار 14 حذّر منه أطباء الجلدية خاصا لما يسببه من عمليات تسمم سريعة وحالات من الطفح والالتهاب الجلدى الخطيرة فهو ذهب مقلّد يصنع من النحاس أو الألومنيوم أو الحديد المطلى بماء الذهب ويحمل نفس ألوان الذهب الأصفر والأحمر والأبيض، ويتميز بدقة كبيرة فى صنعه وجودة فى الشكل عالية جداً تجعله يحتفظ بجماله ورونقه ولا يستطيع تفرقته عن الذهب الحر سوى الخبراء.

” أكدت طبيبة الأمراض الجلدية “مهجة جرجس أن هذا النوع من المعادن أكثره يُصنع من النحاس وهو من المعادن ذات التأثير السلبى على الصحة الجلدية للسيدات لما يحدث به من عمليات أكسدة سريعة بفعل الأكسجين الموجود بالهواء ومن ثم يتعرض للصدأ، وأضافت الجلد مكون رقيق وحساس جدا وقد يحدث هذا الصدأ التهابات وطفحا جلديا قد يستمر لمدة طويلة أو قد يحدث ما هو أكثر من ذلك وهو امتصاص الجلد لهذا الصدأ ومن ثم يمتصها الدم مما تؤدى لحدوث حالات تسمم سريعة”.

إنّ هذا النوع من الذهب الرخيص كان ومازال يصنع يطلى بماء يشبه الذهب أو ماء الجمل ومصنع من مادة الاستانليس ستيل”.

أن هذا النوع من الذهب يصدأ بعد مدة من الزمن بفعل الأكسجين والهواء ولا يتحمل عوامل الهواء وما يحمله من شوائب وأتربة ويفقد بريقه بعد فترة قصيرة جدا”.

لماذا اتجهت له الفتيات والسيدات ؟؟؟

وأضافت عن سر توجّه الفتيات والسيدات للذهب الصينى قائلة: “قد يكون السر هو إتقان صناعته وتنوع أشكاله الذى يصل إلى حد مشابهة الماركات العالمية فضلا عن غلو أسعار الذهب مما جعل النساء والفتيات بوجه عام يتجهن لبدائله كأنواع الإكسسوارات المصنّعة يدويا من أنواع معادن مختلفة كالنحاس والحديد والأحجار الكريمة”.

كيف نختبر المرايا في غرفه تبديل الملابس بالمحلات

كيف نختبر المرايا

في غرفه تبديل الملابس بالمحلات

معلومة بمليون معلومة

كيف تعرفون ان الـمرايا تكشف ماورائها

في غرف تبديل وتغيير الـملابس

في الـمحلات والـمولات

ودورات الـمياه النسائيه

لكي تعرفي اذا كانت المرآه حقيقيه ام لا يرجو وضع اصبعك علي المراآ ه كما في الصوره

اذا وجدي ان صباعك ملتصق بالمراآه كما في الصوره الاولي فهذا يعني انها مرآه حقيقيه وآمنه

اما اذا وجدتي فراغ بين اصبعك والمرآه كما في الصوره الثانيه فهذه مرآه ذو اتجاهيين ويمكن للطرف الاخر رؤيتك فلا تستخدمي هذا المكان

على كل رب أسرة أو زوج أو أخ

تعليم أهله كيفية كشف المرايا

قبل الوقوع ضحية لعمال النظافة

واصحاب المحلات وضعاف النفوس

حفظ الله أهلينا وأهليكم ... آمين

مهم جداً جداً جداً

ارجوا النشر لكل اصدقائك

ولكم الاجر ان شاءالله في حفظ وستر الـمؤمنات الـمحصنات الغافلات

Friday, 17 January 2014

زيت الخردل وفوائده الرائعة والمذهلة

يستخرج زيت الخردل من عملية التقطير بالبخار لبذور الخردل المنقوعة في الماء , ويحتوي زيت الخردل على العديد من المركبات الكيميائية الهامة والتي من أهمها , الكالسيوم وفيتامين ب1و2و6 وفيتامين هـ و ج زحامض الفوليك والماغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتين والكاروتينات والنحاس والألياف

والحديد , بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة.

الخردل وزيته معروفان من قديم الزمان بفوائدهما العلاجية لكثير من الامراض ، عرفه الفراعنة و الرومان والاغريق والعرب والهنود كما انه مذكور في القرآن الكريم..

تحدث عنه ابن سينا وابن البيطار وداؤد الانطاكي ..يستعمل في شمال الهند وبنغلاديش في الطبخ ويعتبر من زيوت العلاج الآيوروفيدي(الطب التقليدي الهندي)

يستعمل في اروبا وامريكا وكندا خارجيا فقط لاختلافهم مع الهنود في وجود حمض الايورسيك الذي لم تثبت سميته على بني البشر.. هذه النقطة تجرى عليها البحوث.

يستعمل في الهند للتدليك والتنشيط والالام المفاصل ومطهر للجلد وللشعر.

محتوياته:

يحتوي على احماض الاوميغا-3

الاوميغا-6

كالسيوم

مغنيزيوم

سلينيوم

حديد

زنك

كبريت

فيتامين E,A

الفوائد والاستعمالات:

الشعر:

تطويل الشعر بسرعة,تأخير الشيب,تنعيم الشعر,للتساقط والتقصف وملء الفراغات, تطهير فروة الراس من القشرة والالتهابات لاحتوائه على مضاد للفطريات والبكتريا.كما انه يجذب الدم للجلد ولفروة الراس وبالتالي مزيد من الاوكسجين والغذاء للخلايا والبصيلات.

تنعيم الشعر باستعمال الزيت فقط وايضا

خلطة مسحوق الخردل مع الحناء

يستعمل بعدة طرق:

مساج قبل غسل شعر3 مرات بالاسبوع

او عمل مساج بزيت الخردل وزيت جوز الهند(موقع هندي)

او غلي اوراق الكاري في الزيت ثم عمل مساج

او خلط الزيت بالحناء خاصة للتخلص من القشرة

او استخدام مسحوق الخردل في خلطات الشعر

البشرة:

منعم ومرطب ومفتح للبشرة الجافة+ محاربة التجاعيد :يحتوي على الزنك ومضادات الاكسدة.

يستخدم كمساج قبل الحمام لانه يفتح المسامات ويساعد على التعرق والتخلص من السموم. يجب عدم التعرض للشمس بعد عمل زيت الخردل لانه يعطي مفعول عكسي ويسبب الاسمرار.

يحارب البثور ويعالجها :

له تأثير مطهر للجلد

باستخدام طريقتين:

الاولي: القليل من زيت الجوجوبا(يساعد على التئام الجلد ويكافح حب الشباب) تضاف اليه حوالي 20 نقطة من زيت الخردل وترج الزجاجة جيدا ، يتم تنظيف الوجة بمنظف وتجفيفه ثم وضع المزيج على اماكن البقع والبثور بواسطة قطنة.

الثانية:ملعقة زيت خردل +كركم + زبادي+ سكر

تنظيف الوجه وعمل القناع بحركات دائرية لطيفة ,يترك حتى يجف تماما

يغسل بالماء الدافئ ثم بالماء البارد لغلق المسام.

ينقي الوجه ويزيل الكلف والنمش:

يمزج مسحوق الخردل بالعسل (ابن سينا)

تنعيم وتوريد الشفاة :

يعالج الشفاة الجافة والمتشققة والمسمرة كما يساهم في امتلائها(موقع هندي)

وذلك بعمل مساج للشفاة ليلا بنقاط من زيت الخردل بواسطة قطنة وتركه حتى الصباح.

يعالج الخطوط البيضاء(STRETCH MARKS):

عمل مساج على الخطوط البيضاء تأثيره مثل زيت الزيتون لاحتوائهما على فيتامين E

جفاف الايدي:

للاشخاص اللذين يرتبط عملهم بكثرة غسيل اليدين او التعرض للمنظفات

يجب عمل مساج بزيت الخردل قبل غسل اليدين.

كعوب القدمين المتشققة:

يمزج زيت الخردل مع شمع البرافين ويستعمل بعد غسل القدمين بماء دافئ يوميا .

ومن الممكن استعمال الزيت فقط

او استعمال الزيت وبعده الفازلين(تجربة خاصة)

لراحة القدمين وتطهيرهما:

كيفية عمل المغطس

6لتر ماء ساخن تستطيع تحمله مع ملعقه صغيره من الخردل وتغمس أقدامك فيه من ساعه إلى أربع ساعات

كما يفيد هذا المغطس في كل شيء من التعب وجميع الأمراضبالنسبة لمرضى السكر

بعض مرضى السكري أصبح لديهم غرغرينه وعندما أصبحوا يعملوا مغاطس الأقدام ذهبت الغرغرينه من أعضائهم التي سوف تقطع)

تطويل الرموش :

بعد البحث والتقصي لم اجد غير موقع واحد يؤيد استعماله على الرموش بقية المواقع لم تتطرق اليه اصلا

عن نفسي خطرت لي الفكرة بعد استعمالي لزيت الخروع واصابتي بالتهاب في العيون جربته واحسست بالفرق طالت رموشي قليلا .

ملحوظة: من الممكن ان يسبب زيت الخردل حساسية بالجلد لذلك يجب عمل اختبار للحساسية بمسح نقطة من الزيت على العنق او على الساعد عند حدوث حكة واحمرار لاداعي لاستعمال الزيت .

مواضيع قد تهمك

وصفات مبتكرة للبطاطا الحلوة
عشرة انواع من الاطعمة الطبيعية تحقق الجمال
خمس اطعمة تهزم الانتفاخ وتساعد على تمتعك ببطن مسطحة
فوائد الجزر
فوائد الخلة المذهلة
فوائد زيت بذر الكتان
فـوائد البابونـج او الكاموميل
فوائد الشوفان
فوائد خل التفاح
فوائد الحلبة
فوائد الطماطم
فوائد البطاطا الحلوة
فوائد سحرية لقشر الفاكهة
فوائد الرمان الثمرة العجيبة

Thursday, 16 January 2014

مضادات حيوية من الطبيعة

لا يمكننا الاستغناء عن المضادات الحيوية بل ان لها الفضل في انقاذ كثيرين ولكن كما نعرف جميعا فان لها الكثير من الاثار الجانبية والاضرار كما ان الجسم يعتاد عليها فيقل تأثيرها ان اكثرنا من استخدامها ولكن الله سبحانه وتعالى خلق لنا بدائل طبيعية منها:

المر

أثبت المر أنه يقوي قدرة الكريات البيضاء على ابتلاع الجراثيم وقتلها نتيجة لذلك يفيدك المر في مساعدة جسمك على محاربة

طيف واسع من العداوي الفيروسية والجرثومية والفطرية وقد أثبتت الأبحاث الحديثة أنّ له خواص مباشرة مضادة للجراثيم .

فجل الخيل الريفي

يساعد علي الهضم ويزيد إفرازات الجهاز الهضمي المخاطية - يستخدم داخليا كمطحون أو شراب في النزلات الشعبية الخفيفة والأحتقان الربيعي - يعمل منه لزقة تفيد في الآلام الروماتيزمية - يستخدم في الصناعات الغذائية وبعض المستحضرات الطبية التي - تستحدم لعلاج التهابات الجهاز البولي

الثوم

الثوم من المضادات الطبيعية التي تقتل الكثير من البكتريا ويمنع نموها وذلك لاحتوائه علي مادتي الكبريت والاليسين ولكن بشرط عدم تسخين الثوم لان مادة الاليسين تفقد فاعليتها بالحرارة.

زيت الخردل

هو زيت عطري وهو من المضادات الطبيعية والذي يوجد في الفجل ونبات ابو خنجر والخردل وهذا الزيت يمنع نمو البكتريا في الجهاز التنفسي والامعاء كما انه مفيد جداً في العدوي الالتهابية.

العسل

من عجائب العسل ان النحل يفرز به انزيمات لكي يبقي خالي من الجراثيم كما ان العسل يحتوي علي مادة المثيل غليوكسال وهذا المركب السكري يعمل علي مكافحة البكتريا بفاعلية عالية جداً .